- հավի դոշիկներ առանց մաշկի - 900 Գրամ
- Մարինադի համար `սոյայի սոուս - 4 հատ: գդալներ
- կրաքարի հյութ - 4-րդ հարկ գդալներ
- բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
- քեմին - 2 թեյի գդալ
- շոկոլադ - 4 թեյի գդալ
- 2 թեյի գդալ քրքում
- Համար գետնանուշ սոուսով `բուսական յուղ - 2-րդ հարկ: գդալներ
- սոխ - 1/3 բաժակ
- չիլի փոշի `2 թեյի գդալ
- մարինադ - 5 ք. գդալներ
- շագանակագույն շաքար - 1/4 բաժակ
- ջուր - 1/2 բաժակ
- գետնանուշ կարագ - 1 բաժակ
- կրաքարի - 1 հատ
- մի փունջ թարմ cilantro - 1 կտոր
1. Համակցեք բոլոր բաղադրիչները մարինադի համար ամանի մեջ եւ լավ խառնել: Պահպանեք 5 ճաշի գդալ մարինադ գետնանուշ սոուսով եւ սառնարանին մինչեւ անհրաժեշտ: Մնացեք մնացած մարինադը մի կողմ: Կտրեք հավի մեջ, որը համապատասխանում է ձեր skewers չափը: Եթե օգտագործում եք փայտե շեքեր, ներծծեք դրանք ջրով 30 րոպե: Pour մարինադ կտոր հավի. Համոզվեք, որ հավը ամբողջությամբ ծածկված է մարինադով: Ներդրեք սառնարան մեկ ժամ: 2. Սոուսը եփել, միջին ջերմության վրա միջին ջահում ջերմությունը բարձրացնել: Նյութի մանրացրեք սոխը: Թարմացրեք սոխը 5-7 րոպե: 3. Ավելացնել չիլի փոշի, 5 ճաշի գդալ մարինադ, շագանակագույն շաքար եւ մի բաժակ ջուր: 4. Ջերմություն, հեռացնել ջերմությունից եւ ավելացնել գետնանուշ կարագ: Մանրակրկիտ խառնուրդի զանգվածը խառնել է: Ավելացրեք լրացուցիչ ջուր, եթե սոուսը չափազանց հաստ է: Կափարիչը ծածկեք եւ մի կողմ դրեք: Սոուսը ջեռուցելու համար տեղադրել այն միկրոալիքային վառարանում, 30 վայրկյանում 50% հզորության համար: 5. Preheat գրիլը: Հավի հավի կտորները շիշով լարերի միջոցով: Եփել 10-15 րոպե միջին ջերմության վրա: Կտրեք կրաքարը եւ կտրեք cilantro- ն: Ծառայել հավի հետ, գետնանուշ սոուսով, ձեւավորելով շիշ քաբաբներ `թարմ կոտլեյներով եւ կրաքարի կտորներով:
Ծառայություններ `8