Կեֆիրի տեսքի պատմությունը տիբեթյան բորբոսից: Դրա կազմը:
Տիբեթական սնկով (կեֆիրի սնկով, կաթնամթերքի տիբեթական սնկով) ծնվել է Տիբեթում, արեւելքում, եւ երկար ժամանակ տիբեթյան վանականների գույքն էր, գաղտնիքը շատ խնամված էր: Ռուսաստանում տիբեթյան սնկով բերվել է միայն XIX դարի կեսերին, այնուհետեւ նա ստացել է Եվրոպա, որտեղ օգտագործվել է բուժման նպատակով `մարսողական համակարգի հիվանդությունների բուժման համար: Ռուսաստանում կիբիրը տիբեթյան բորբոսից օգտագործվել է առողջության եւ բժշկական նպատակների համար:
Մինչ օրս պարզվել է, որ տիբեթյան բջիջները համալիր միկրոբիոլոգիական կազմ ունեն `սիմբիոզում գոյություն ունեն եւ զարգանում են մոտ տասը միկրոօրգանիզմներ, որոնք ներառում են քացախաթթու եւ կաթնաթթվի բակտերիաներ, կաթի խմորիչ եւ այլն: Այս միկրոօրգանիզմների ազդեցության արդյունքում կաթում է խմորիչ արդյունքը քեֆիր է, որը պարունակում է կենսաբանական ակտիվ նյութերի հսկայական քանակություն, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար.
- սպիտակուցներ,
- վիտամիններ (A, D, B), լիովին մարսվող մարմնի կողմից,
- հանքանյութեր (երկաթ, կալցիում, ցինկ, յոդ եւ այլն)
- ֆերմենտներ (նյութեր, որոնք արագացնում են մարմնի մեջ տեղի ունեցող բոլոր կենսաքիմիական ռեակցիաները),
- օրգանական թթուներ եւ այլն:
Ճիշտ է, տիբեթյան բջիջների մարմնի եւ կազմի վրա ազդեցությունը ամբողջությամբ չի ուսումնասիրվել:
Կեֆիրի ազդեցությունը սնկից է մարդու մարմնի վրա:
Կեֆիրը տիբեթյան բորբոսից նրբորեն, բայց համակողմանիորեն ազդում է մարդու մարմնի վրա: Հնագույն տիբեթում այն օգտագործվում էր բուժելու եւ բուժելու տարբեր հիվանդություններ: Չնայած այն հանգամանքին, որ ներկայումս դրա ազդեցությունը դեռեւս բավականաչափ ուսումնասիրված չէ, գիտնականները արդեն հաստատել են, որ վերականգնում է իմունիտետը, հանգեցնում է աղիքային միկրոֆլորայի կազմի հետ նորմալացմանը (կեֆիրը կարգավորում է աղերի թթվայնությունը, նյութափոխանակությունը եւ սննդարար միջոց է օգտակար բակտերիաների զարգացման համար, որոնք ակտիվորեն օգնում են մարսողությանը ): Խմորիչների բարելավումը եւ նյութափոխանակության վերականգնումը ուղեկցում են տարբեր ալերգիկ ռեակցիաների կրճատմանը: Մթնոլորտային պրոցեսների բարելավումը նաեւ քաղցկեղի կանխարգելումն է, մարմնի ծերացումը, եղունգների եւ մազերի ամրապնդման արդյունքում բարելավում է մաշկի, ատամների եւ ոսկորների վիճակը:
Ավելին, կեֆիրում պարունակվող մանրէները փոխարինում են մաշկի եւ լորձաթաղանթների մակերեւույթին մշտապես առկա պաթոգենային միկրոֆլորան, ներառյալ շրջակա միջավայրի հետ հաղորդակցվող ներքին օրգանները (մարսողական օրգանները), դա բուժիչ հակաբիոտիկ ազդեցություն է:
Կեֆիրի վերքը բուժումը եւ հակաբորբոքային ազդեցությունը պայմանավորված է հիվանդության առաջացնող բակտերիաների ազդեցության նվազումով: Կեֆիրը նվազեցնում է մարսողական եւ երիկամների տրակտների մկանների սպազմերը, ունի փոքրիկ խոլերետիկ եւ անալգետիկ ազդեցություն:
Քեյթերին պարունակվող օգտակար հանածոների եւ վիտամինների շնորհիվ երկարատեւ օգտագործումը կարող է նպաստել ուղեղի աշխատանքին:
Բուժող յոգուրտը զգալիորեն մեծացնում է արդյունավետությունը, բարձրացնում տրամադրությունը, կարգավորում է էնդոկրին խցերի աշխատանքը, հեռացնում է մարմնից թունավորները եւ տոքսինները (եւ նաեւ «վնասակար» խոլեստերինը, որը կարող է տեղադրվել արյան անոթների պատերի վրա, պատի ձեւով):
Կեֆիրը, որը կազմված է տիբեթյան բորբոսից, սովորաբար օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման եւ բուժման համար, սակայն դա հատկապես օգտակար է ստամոքս-աղիքային համակարգի, հիվանդների տարբեր ալերգիկ հիվանդությունների, մաշկի խանգարումների (գիրության) եւ անձեռնմխելիության դեպքերում:
Ինչպես կատարել կեֆիրը ճիշտ Տիբեթական կաթնային սնկով:
Տիբեթանի սնկով տեսքը նման է փոքրիկ սպիտակ ծակոտկեն գնդակների, 0, 5 սմ-ից մինչեւ 5 սմ տրամագծով, որոնք հավաքվում են փոքրիկ բլիթներով: Կարեւոր նշանակություն ունի բռունցքի ճիշտ եւ հմուտ խնամք, քանի որ եթե ուշադրություն չդարձնեք, ապա այն կարող է կորցնել իր արժեքավոր բուժիչ հատկությունները: Օրվա մեկ անգամ այն պետք է լվանա տաք ջրի մեջ: Մի օգտագործեք տաք ջուր եւ սառնարանում սնկով մածուն պահիր:
Տիբեթանի սնկից Կեֆիրը պետք է եփել ամեն օր `յոթ ութ թեյի գդալ, նախապես լվացվեն տաք ջրով, սնկային կլաստերներով եւ մի փոքր թեթեւ տաք կաթ լցրեք չոր եւ մաքուր ապակուց: Այս ամենից հետո կափարիչը շղարշով կափարիչով (չպահել այն, որ բորբոսը պետք է հասանելի լինի օդին) եւ այն տեղադրի մուգ սենյակում մի օր, որտեղ պետք է պահպանվի սենյակային ջերմաստիճանը: Մի օր կեֆիրը պատրաստ է: Լարել այն, խմել խմելուց եւ սնկավորել լվանալ սունկը եւ հաջորդ անգամ օգտագործել կեֆիրի մեկ այլ բաժին:
Ինչպես օգտագործել կոֆիրը ճիշտ:
Կեֆիրը պետք է վերցվի մեկ բաժակ օրական երեք անգամ (լավագույնը ուտելուց հետո): Բուժման ընթացքը սովորաբար տեւում է վեց ամսից մինչեւ մեկ տարի: 10 օր հանգստանում է կեֆիրի փոխարինման 20 օր:
Այս կեֆիրի հետ ճարպակալությամբ կարող եք երբեմն կազմակերպել բեռնաթափման օրեր (շաբաթը կամ ամիսը մեկ անգամ), օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է մեկ լիտր կեֆիր վերցնել:
Կեֆիրը կարելի է նաեւ լվանալ եւ բուժել կտրվածքներ, վնասվածքներ, պշտուլային բծեր, խառնաշփոթի ցնցումներ ունեցող կոմպրեսների ձեւով: Որպեսզի դեմքի մաշկի վիճակը բարելավելու համար օգտագործեք կեֆիրը որպես լոսյոն: Այս մեթոդը հատկապես օգտակար է մաշկի ծերացմանը եւ պզուկներին:
Տիբեթանի սունկը `գերազանց կանխարգելիչ առողջապահական միջոց, որը գրեթե չունի հակասություններ: