Բայց նույնիսկ նրանք, ովքեր առողջ են, օգնում են գոնե մեկ անգամ մեկ անգամ մեկ ամսվա ընթացքում սնձան ազատ սննդակարգի անցնել, հանգստանալ մարմնին եւ բարելավել նյութափոխանակությունը:
Ինչ է դա:
Սնձան է ցորենի, ցորենի, գարիի եւ վարսակի ալյուրի մեջ հայտնաբերված բուսական սպիտակուց: Երբ խմում է այն, խմորի չամրացված հետեւողականությունը ապահովում է: Մարդկանց մեջ, սնձան անհանդուրժողականության տառապող մարդիկ, այս սննդամթերքը դառնում է թունավոր:
Celiac հիվանդությունը կարող է առաջացնել շատ այլ հիվանդություններ եւ խանգարումներ (անեմիա, օստեոպորոզ, ցնցումներ), ուստի շատ կարեւոր է ախտորոշել այն ժամանակին եւ ուշադիր դիտարկել սնձեղից ազատ դիետան:
Սելիտի հիվանդության ախտանիշները. Սիստեմատիկորեն կատարվող ստամոքսի ցավերը եւ բորբոքումը, փորլուծությունը, փորկապությունը, աղմուկը, քաշի կորուստը / բերքը, հոդերի ցավը, ոսկորները, անեմիան, հոգնածությունը, հաճախակի տրամադրությունը, խաշած մաշկը, բշտիկով (herpetiform dermatitis ), aphthous ulcers (բանավոր խոռոչի վնասվածք), osteoporosis, ատամի արծնապակի ոչնչացումը:
Ինչ անել
Մասնագետի հետ խորհրդակցելը չափազանց անհրաժեշտ է, որպեսզի նախ պարզեք, թե ինչ սնունդ կարող եք ուտել կալիումի հիվանդությամբ: Անհրաժեշտ է առավելագույն տեղեկություններ ստանալ հիվանդության մասին եւ ամեն կերպ խուսափել դրա բորբոքություններից: Առանձին, սա վերաբերում է առանց դեղատոմսով գնված դեղերի: Դուք պետք է ունենաք հստակ պատկերացում կազմելու մասին:
Դիետա: Խիստ հավատարմությունը սննդի անվճար սննդակարգի ողջ կյանքի ընթացքում:
Սնձան պարունակող ապրանքներից խուսափելու անհրաժեշտությունը անհրաժեշտ է սովորել, թե ինչպես կարելի է կարդալ պիտակներ եւ պիտակներ փաթեթների վրա: Բացի այդ, դուք պետք է զգույշ լինեք խառնուրդը խառնվելու հնարավորության մասին, հակադրվելով սննդամթերքի փշրանքները չպետք է ընկնեն ձեր ճաշատեսակները ոչ թե կտրման խցիկով, այնպես էլ ոչ մի հացաթխուռով, ոչ էլ որեւէ այլ խոհանոցային պարագաներից:
Ձայնագրություններ: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս պահպանել մթերքների ռեկորդը, որ մարդիկ, ովքեր տառապում են ծխախոտի հիվանդությամբ, ուտում են: Սա օգնում է հարմարեցնել սննդի համակարգը, եւ միեւնույն ժամանակ տալիս է խորհուրդներ, թե ինչպես դիֆերենցիալ դիետան:
Կա նաեւ այսպես կոչված «ցիտիակ» հիվանդության սինդրոմ, որը խախտում է անձեռնմխելիության հետեւանքով վնասված աղիքի պատին պատված վնասվածքի պատճառով: Դա տեղի է ունենում ստրեսի, քրոնիկ բորբոքային հիվանդությունների, հակաբիոտիկների կամ հակաբորբոքային դեղերի երկարատեւ օգտագործման հետեւանք:
Celiac հիվանդությունը չի բուժվում: Նրա դրսեւորումներից խուսափելու միակ միջոցը սնունդը պարունակող սննդամթերք չի մթերնի, նույնիսկ մանրադիտակների համար: Սովորաբար հիվանդության կրկնությունը տեղի է ունենում, երբ նույնիսկ 100 մգ գդալը մտնում է մարմնին: Այնուամենայնիվ, թերապիայի ֆոնին եւ դիետիկության հետ կապված ցիտիակային հիվանդությունը, ի վերջո, կարող է անցնել: Մարդը կարող է ապրել առանց սնձան պարունակող կերակուրներ ուտելու: B խմբի վիտամինները, որոնք հացահատիկում են, հիանալիորեն համալրվում են հնդկացորեն, ընկույզ, սերմեր եւ այլ ապրանքատեսակներով:
Սնձան, տոքսիկ է ցիտիազի հիվանդների համար, պարունակում է 4 հացահատիկային մշակաբույսեր `ցորեն, ցորեն, գարու, վարսակ, ինչպես նաեւ դրանց վրա հիմնված բոլոր ապրանքատեսակները (հացաբուլկեղեն, մակարոնեղեն, մանկական շիլա, հրուշակեղեն, թխվածքաբլիթներ եւ այլն): Այս շիլաները կարող են ունենալ այլ անուններ: Օրինակ, վիճակը կայուն ցորենը, ցորենը, ցորենը: Սրանք հատուկ ցորենի որոշակի տեսակների անուններ են, որոնք հատուկ կարիքներ ունեն: Ցորենի ցորենը եւ քարերը ցորենի տատանումներն են:
Բուլգուր ցորենը, որը հատուկ մշակվել է եւ triticale- ցորենի եւ ցորենի հատման արդյունքում հացահատիկ: Ուշադրություն դարձրեք այսպես կոչված «թաքնված» սնձան: Այն հայտնաբերվել է այնպիսի արտադրանքներում, որտեղ չկա սնձանոցի առկայություն. Եռացրած երշիկեղեն, երշիկեղեն, մսամթերք եւ ձկան կիսաֆաբրիկատներ: բուսական եւ մրգային պահածոներ, որոշ տոմատի մածուկներ եւ կետչուպներ; Կարամել, սոյայի եւ շոկոլադե քաղցրավենիք, լցնում; կվասս եւ ալկոհոլային խմիչքներ (օղի, գարեջուր, վիսկի): Թարմ մսի, թռչնամսի, ձկների, բանջարեղենի եւ մրգերի սնունդը թույլատրվում է: Հացահատիկից `հնդկացորեն, եգիպտացորեն, ցորեն, լոբի, ամարաթ, քուինո, սորգ, տապիոկա: Դուք կարող եք ուտել ձու եւ կաթ, եթե դրանք ալերգիկ չեն: Հաճախ ցիտիակային հիվանդությունը ուղեկցվում է սպիտակուցի անբավարարությամբ, որը պետք է համալրվի եգիպտացորենի եւ բրնձի ալյուրի վրա հիմնված արտադրանքով `միս, ձուկ, կաթնաշոռ եւ ձու:
Եթե ճիշտ եք փոխարինում «անհանդուրժող» բաղադրիչներին, հնարավոր է կազմակերպել գաստրոնոմիական տոներ: Ինչ կերակուրներ կարող են սնվել կալիումի հիվանդությամբ, քանի որ նույնիսկ ծաղիկ հիվանդությամբ երեխաների համար, որը շատ դժվար է եւ վիրավորական է դանդաղորեն սահմանափակելու եւ դիետայի անհրաժեշտությունը բացատրելը դեռ դժվար է:
Մեկ բաժակ ցորենի ալյուրի փոխարեն, կարող եք օգտագործել հետեւյալը.
- սովորական եգիպտացորենի ալյուրի 3/4 բաժակ;
- 1 բաժակ սովորական եգիպտացորենի ալյուր;
- կարտոֆիլի ալյուրի բաժակ 4/5 բաժակ;
- 3/4 բաժակ բրնձի ալյուր: