Արագ շաքարավազ կարկանդակ
16 խմորման համար `
- 500 գ դեղձ
- 100 գ մարգարին
- 360-400 գ ալյուր
- 220 գ շաքարավազ
- 100 գ թթվասեր
- 2 ձու
- 1 տ.մ. թխում փոշի
Բաղադրատոմսը: Ալյուրը, շաքարավազը եւ փխրեցուցիչը: Խնկացրեք մեծ ծաղրածու մարգարին, խառնել թթվասեր ձվով, խառնել եւ թափել շաքարավազը եւ ալյուրի խառնուրդը: Խառնել միասեռ հաստ խմորը: Հեռացրեք դեղձի դեղձներից, մարմնացրեք շերտերը: Խմորը դրեց կաղապարի մեջ, ձեր ձեռքերում այն աստիճանի ջրով լցվեց: Խմորի վրա մի շերտ շաքարավազ դնեք, խմորին թույլ սեղմելով դրանք, կարող եք շաղ տալ շաքարի հետ: Թխել թխվածք 200 ° C- ում: Ստուգեք փայտե փայտի պատրաստակամության համար:
Նուշ նրբաթիթեղ
- 5-6 խոշոր թարմ դեղձ
Թեստի համար.
- 100 գ կարագ
- 200 գ ալյուր
- 100 գ շաքարավազ
- 3 ձվի դեղնուց
- պտղունց աղ
- 1 կիտրոնի կեղեւ
Լրացնելու համար `
- 50 գ նուշ
- 50 գ շաքարավազ
- 50 գ կարագ
- 50 գ ալյուր
- 1 ձու + 1 ձվի դեղնուց
- 100 մլ սերուցք (30% յուղայնություն)
- 50 գրամ քաղցր թխվածքաբլիթներ
- Պահածոյացված դեղձ
- 2 ճաշի գդալ փոշի շաքար
Բաղադրատոմսը: Խմորի համար սառեցված կարագը կտրեք փոքր կտորներով: Ալյուրը միացնում է ամանի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ կարագ: Խառնել հացի փշրանքների վիճակին: Ավելացնել համը եւ ձվի դեղնուցը: Խառնել հարթ խմոր, գլորում այն գավաթով, փաթեթավորեք այն սննդի ֆիլմի մեջ եւ դրեց սառնարանում 1 ժամ: Կաթսայի ձեւը յուղով լվանալ: Խմորը դրեց կաղապարի մեջ, դարձրեք կողմերը: Ներդրեք սառնարանին: Լրացնելու համար շաքարավազ, ալյուր եւ թխվածքաբլիթներով համեմեք նուշ: Ավելացրեք կրեմ, կարագ, ձու եւ ձվի դեղնուց, հարթեք մինչեւ հարթ: Սառեցրեք 30 րոպե: Դեղձերը կտրված են կիսով չափ, հանեք ոսկորներ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Տեղադրել լցնել բորբոսը, բարձրացնել մակերեւույթը: Լրացման վերին մասում, դեղձը կողք կողքի: Կես ժամ տորթ պատրաստել:
Խորոված դեղձներ պարմեզանով եւ սոճու ընկույզներով
- Parmezan
- սոճին ընկույզներ
- 1 տ.մ. բալզամիկ քացախ
- տերեւների թարմ աղցան (frize, iceberg)
Peaches կտրել են 6 մասի, հեռացնել բաժակներ: Լոբուլները բուսական յուղով լվանալ եւ եփել 12-15 րոպեով մինչեւ ոսկու խառնուրդը: Տեղադրեք լվացվեն եւ չորացրած աղցան ծառայող ափսեի վրա: Աղցանի վերեւում պատրաստում են պատրաստի դեղձերը, քերել պարմեզանը եւ շաղ տալ շերտը: Բալասանիկ քացախով շաղ տալ շաքարավազը, շաղ տալ կաթիլային սոճու ընկույզով: Ծառայել անմիջապես:
Տիրիակի աղցան, վագրերի սերմերով
4 պինգվին համար `
- 350 գ վագրերի խառնուրդ
- 1 գլուխ գազար
- Teriyaki սոուս - մարինադը համտեսել
- 3 թեյի գդալ: grated ginger
- 150 գ երիտասարդ կանաչ ոլոռի բլթակավոր հատիկներ
- 1 կարտոֆիլ կարմիր պղպեղ
- 4 գլուխները լավ սոխ կտրեցին
Բաղադրատոմսը: Խառնել մարինադը եւ մածուցիկ սոուսը: Ավելացրեք խորտիկները եւ լավ խառնել: Փակեք եւ հեռացեք սառնարանում կես ժամով մարինացեք: Շերիֆը շերտերի վրա լցրեք, պահեք մնացած մարինադը: Հեռացրեք չորս խոշոր վերին տերեւները գազարի գլուխը, որպեսզի դրանք պատրաստված լինեն նրանց մեջ: Կտրեք մնացած աղցանները եւ խառնել մի բաժակ, որը պատրաստված է պղպեղով եւ երիտասարդ սոխով: Թարմացրեք մնացած մարինադը եւ եփել այն 2 րոպե, այնուհետեւ շաղ տալ աղցանով: Shrimp շերտերը մի տապակած տապակած 4-8 րոպե, մինչեւ նրանք վառ վարդագույն դառնան: Տարածեք աղցան «գավաթների» վրա աղցանների տերեւներից, վերեւից վերցնում են ծովախեցգետինները: Այս ուտեստը շատ համեղ է գինու, ֆրանսիական գինու հետ: