Բուսական ապուր Ապուրը չափազանց պարզ է նախապատրաստելու համար, բայց նուրբ լոռի պատճառով ձկան ապուրը շատ նման է ուտելու եւ հոտը: Տապանակը պատրաստվում է մի քանի րոպեից: Այս ապուրը կարող է դանդաղ լինել, որպեսզի ավելացնեն Ադիգեն պանիրը: Եթե դուք ուզում եք, որ ապուրը ավելի կալորիական լինի, ապա 7-րդ քայլին կարող եք ավելացնել արոմատիկ հալված կամ բուսական յուղ: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Գազար 1 հատ.
- Կարտոֆիլ 2 հատ:
- Ադիգենի պանիր 150 գ
- Ծովային նոռի 4 հատ:
- Քնջութ Սպիտակ 1 տ.տ. լ.
- Ասաֆոեթիդա 5 գ
- Բեյ տերեւ 2 հատ:
- Պղպեղի քաղցր հողը 5 գ
- Աղ 1 տ.մ.
- Թարմ սամիթ 1 փունջ
- Սոյայի սոուս 2 tbsp. լ.
- Vermicelli փոքր 2 tbsp. լ.
- Ջուր 2 լ
- Քայլ 1. Ապուր պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է գազար, կարտոֆիլ, պղպեղ, նիի, քնջութ, վիշապին, սոյայի սոուս, ջուր, աղ, ասաֆոետիդա (կամ կանաչ սոխ), պղպեղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Լցնել տապակած ջուրը, ավելացնել թակած գազարն ու կարտոֆիլը: Բանջարեղենից պատրաստված մի քանի րոպե առաջ պատրաստել դափնու տերեւ, պապրիկ, ասաֆոետիդա եւ վիշապին: Եփել 5 րոպե:
- Քայլ 3 Նորի կրկնում կամ կտրում:
- Քայլ 4 Ադիգեն պանիրը կտրեց խորանարդի մեջ:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ ավելացրեք nori եւ Adyghe պանիրը համաժողովին, խառնել եւ կրակել:
- Քայլ 6 Ավելացրեք ավելի սամիթ, աղ, սոյայի սոուս, խառնել եւ թողնել մի քանի րոպե կանգնել:
- Քայլ 7 Շաղ տալ քնջութի սերմերով եւ ծառայել: