Խոզի միս եւ սոխով խոզի միս Recipe համար նրանց, ովքեր սիրում են փորձարկել: Խիտ խնձորով եւ տապակած սոխով շերտով միտք, մեղմ մի կտոր միս, սպիտակ գինու թեթեւ բույրով եւ պանրի եւ չորացրած լոբի պայուսակով: Խնձորի շերտով դուք կարող եք տեղադրել հում սունկի ձեւը եւ սալիկները, եթե առկա են: Ավելացնել համեմունքներ համտեսել: Լավ տեղավորել սեւ պղպեղ, թարմ աղացած պղպեղի խառնուրդ, իտալական կամ ֆրանսիական խոտաբույսերի խառնուրդ:
Բաղադրությունը `- Խոզի պղպեղ 400 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղի 3 պտղունց
- Մաղադանոս թարմ 40 գ
- Պանիր ծանր 100 գ
- Breadcrumbs 2 tbsp. լ.
- Գինի սպիտակ չոր 100 մլ
- Սոխ 1 հատ:
- Apple 3 հատ:
- Կարագ 10 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք մաքուր միս, կտրեք 4 շերտ, խնձոր, կանաչի, սոխ, գինի, թխվածքաբլիթ եւ պանիր:
- Քայլ 2 Մսը միացրեք երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մի կողմ դրեք:
- Քայլ 3 2 լվանալ խնձոր, կտրել մեջ շերտ, հեռացնելով կորիզը: Ներդրեք մի թխում ուտել, կարագով յուղով: Թույլ ավելացրեք:
- Քայլ 4 Խնձորի վերեւում սոխը մնում է պղպեղ, փաթաթված, կտրեց կես օղակ եւ տապակեց միսից մնացած յուղի վրա:
- Քայլ 5 Ներսիր միսի սոխի կտորներ: Մի քիչ շաղ տալ, ավելացնել համեմունքները համտեսել, գինին լցնել բանաձեւով, փայլաթիթեղի կամ կափարիչով ծածկել եւ ջեռոցում թխել 190 րոպե 30 րոպե:
- Քայլ 6 Վերցրեք մնացած խնձորի լվանալը, հեռացրեք միջուկը, կոպտորեն կտրեք այն եւ կանաչի հետ միասին խառնել այն, օգտագործելով թիակ: Ավելացնել թխվածքաբլիթներ, քերած պանիր, շատ աղ: Խառնել:
- Քայլ 7 Դրեց արդյունքում առաջացած խառնուրդը միսի գագաթին, smoothen եւ եւս 10 րոպե, առանց փայլաթիթեղի դնել:
- Քայլ 8 Ծառայել ցանկալի է տաք ձեւով: