Knels - լեհական խոհանոցի ճաշատեսակներ Knels կարող են պատրաստվել միսից, ձուկից, հացահատիկից, կարտոֆիլից: Ձողը պատրաստելու համար հարկավոր է որոշակի լցոնումներից միատարր զանգվածը խառնել, ձեւավորել փոքրիկ կլոր կաթիլներ եւ եփել դրանք աղած արգանակ կամ եռացող ջրով, մինչեւ նրանք մակերեսին հասնեն: Ես առաջարկում եմ կարտոֆիլի պանրով պտտել: Պարզվում է, շատ համի համադրություն:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 8 հատ:
- Բրինձ 150 գ
- Կարագ 25 գ
- Breadcrumbs 2 tbsp. լ.
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1 կարտոֆիլի ցեղերի նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլ, ձու, ալյուր, պանիր, կարագ, աղ, թխվածքաբլիթներ:
- Քայլ 2 Քաղցրացրեք կարտոֆիլը համազգեստով: Սառը եւ մաքուր:
- Քայլ 3 Խառնել կարտոֆիլը բլենդերով եւ ավելացնել ձվի: Աղ:
- Քայլ 4 Ավելացնել ալյուրը եւ կարտոֆիլի խմորը խառնել:
- Քայլ 5 Կերակրեք պանիրը:
- Քայլ 6. Կարտոֆիլի խմորից, առանձին փոքր կտորներից եւ ձեւավորել buns:
- Քայլ 7 Տապակել տապակները 1 թեյի գդալ պանիրով եւ միավորել:
- Քայլ 8 Աղացած աղացած աղերով եռացրեք եռացող ջրով 3-4 րոպե, մինչեւ խցերը մակերեսին հասնեն:
- Քայլ 9 Խնկացրեք կարագը 1-2 րոպե:
- Քայլ 10 Նրբաբլիթները խառնել: