- Տաք ջուր - 1,5 բաժակ
- Չոր ակտիվ խմորիչ - 1.5 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Շաքար - 1 թեյի գդալ
- Ալյուր - 3 բաժակ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Լոլիկ `2 հատ
- Մոցարելլա - 1 բաժակ (grated)
- Parmesan - 1/4 բաժակ (grated)
- Ռեհան տերեւները `10 հատ (թարմ)
Լրացնելու համար բաղադրիչները կարող են ընտրել ձեր սեփական հայեցողությամբ: Ես եփել եմ ավանդական իտալական մարգարիտային, որը չի պարունակում միս: Սակայն, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել երշիկեղեն, խոզապուխտ, սունկ, հավի մի բան `որեւէ բան: Փոքր ամանի մեջ լցնել տաք ջրով կես բաժակ: Թեժ, բայց ոչ եռացող: Աղացած ջուրը խմորիչ է սպանում: Մենք պետք է տաք ջուր, նույն ջերմության մասին, որը ձեր ձեռքը կարող է հանդուրժել: Մենք քնում ենք ամանի մեջ տաք ջուր խմորիչով: Թխել խմորիչը եփել 5 րոպե, որից հետո մենք ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղ, աղ եւ շաքարավազ: Զանգող: Մենք առաջացնում ենք խառնուրդը մեծ գավաթով, այնտեղ ալյուրը մաքրում ենք: Փայտյա գդալով կամ գդալով խմոր խմորով: Մի անհանգստացեք, որ դուք կստանաք շատ կպչուն խմոր, որը կարծես պիցցա պանրի խմոր նման չէ: Այսպիսով, այն պետք է լինի, դրանով իսկ խմորը դառնում է շատ նուրբ, փափուկ: Խառնել խմորը մի գավաթ, շաղ տալ ծովախեցգետնի կողմերին ձիթապտղի յուղով (այնպես, որ խմորն ավելի հեշտ կլինի հեռացնել ամանի մեջ): Ծածկեք գավաթը փորձարկման սրբիչով եւ մեկ ժամ տաք տեղում մեկնել: Այս ժամանակահատվածում խմորը պետք է բարձրացվի, աճի ծավալով: Միեւնույն ժամանակ, եկեք զբաղվենք լցնումով: Նյութի մանր կտրատած պոմիդոր: Parmigiano եւ mozzarella grate եւ խառնել: Սխտորը մաքրվում եւ կտրված է բարակ շերտերով: Պանիրը 250 աստիճանով կրճատվում է: Խմորի կեսը տարածել աշխատանքային սալիկի վրա, ցրված ալյուրով: Խտացրեք խմորը: Պիցցայի ձեւը կարող է լինել ցանկացած փուլ, քառակուսի, օվալ: Դուք նույնիսկ կարող եք թխել մի սիրտ ձեւավորված :) Sprinkle գլորել խմոր ձիթապտղի յուղով: Մենք դասավորում ենք սխտորի փորձարկման շերտերը: Մենք բարակ տարածված լոլիկ ենք տարածում, պանրով շաղ տալ: Ինչպես նշվեց վերը նշվածը, եթե ցանկանում եք, կարող եք լրացնել ցանկացած այլ բաղադրիչ: Հիմնական բանը չէ ափսոսալ պանիրին, հակառակ դեպքում պիցցա կդառնա չոր: Պանիրը պետք է շատ լինի: Պիցցաը փոխանցվում է նախնական ջեռոցում մինչեւ 250 աստիճան: Թխել 12-15 րոպե, ապա հանել ջեռոցում: Թարմ պիցցա պատրաստել թարմ ռեհան տերեւներով: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `2