- Սմբուկ - 2 հատ
- Լոլիկ `500 գրամ
- Չերի լոլիկ `100 գրամ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Ալյուր - 1 ապակ
- Ձու - 3 հատ
- Parmesan - 50 գրամ
- Մոցարելլա պանիր `300 գրամ
- Արեւածաղկի յուղը `50 միլիլիտր
- Ռեհան - 2 թեյի գդալ
- Աղ, սեւ պղպեղ - - Համտեսել
Նախ, մենք զբաղվում ենք սմբուկով: Կեղեւից փաթաթված, կիսով չափ շրջված, 15 րոպե ջուր լվանալով, այնուհետեւ վերցնում ենք այն, ալյուրով նախ ալիքը, ապա ծեծված ձվի մեջ եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Մեկ այլ թխվածքաբլիթում 5 րոպե տապակել նուրբ թակած սխտորով, այնուհետեւ ավելացնել տապակած լոլիկը եւ եփել եւս 15 րոպե: Վերջում ավելացնել աղ, պղպեղ եւ ռեհան: Ձեւ ենք բերում փխրեցնելու ձեւը, մանրացնելով միրգը եւ յուղով քսել: Դրեք տոմատի սոուսի շերտը տապակած տապակով, սմբուկի շերտից, խիտացված պանրի շերտից եւ մոցարելլայի շերտից: Թխել 15 րոպե, 170 աստիճան ջերմաստիճանում: Կատարված
Ծառայություններ 5-6