Լցոնված քաղցր պղպեղ Բրինսան օգտակար թթվային կաթնամթերք է ոչխարի կամ ոչխարի եւ այծի կաթի խառնուրդից պատրաստված: Պանրի մեծ մասը տարածվում է Ռուսաստանում, Ուկրաինայում, Մոլդովայում, Բուլղարիայում, Բալկաններում: Ավելացնել պանրի աղցաններ, երկրորդ դասընթացներ, խմորեղեն: Շատ լավ է այն համատեղում պղպեղով, կիտրոնով, սոխով:
Բաղադրությունը `- Pepper քաղցր 3 հատ:
- Բրինձ 150 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Կարագ 30 գ
- Կարմիր պղպեղի փոշի 3 գ
- Քայլ 1 Պանրով լցոնված պղպեղ պատրաստելու համար մեզ պետք է քաղցր պղպեղ, կարագ, պանիր, ձու, կարմիր պղպեղ:
- Քայլ 2 Pepper է լվանում եւ կտրել վերեւից մինչեւ վերջ: Բացեք կափարիչը եւ պղպեղը սերմերից կեղեք:
- Քայլ 3 Կտրել պանիրը: Խառնել ձվի եւ կարմիր պղպեղի հետ:
- Քայլ 4 Պատկերացրեք պղպեղի լցոնումը:
- Քայլ 5 Fry տապակած տապակած մեջ կարագի մեջ 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Քայլ 6 Պղպեղը կրակով դիմացկուն գունդի մեջ դնելը եւ ջեռոցում թխել 190 րոպե 25 րոպե:
- Քայլ 7 Ծառայել թարմ բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով: