Բրիզա Բրայնսայի բաղադրատոմսը Բրինձա - շատ օգտակար եւ հայտնի է հնագույն ժամանակներից: Ռուսաստանում պանիրը շատ երկար ու շատ էր պատրաստված: Միակ տարբերությունն այն է, եւ ժամանակակից պանիրն այն է, որ այն քիչ աղի էր: Գերմանացիները նման պանրի շատ դուր եկան, որ որոշեցին ռուսական պանրի հետ հարգանքի տուրք մատուցել: Կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են բրինձ: Ես առաջարկում եմ պատրաստել այն այսօրվա բուլղարիայի բաղադրատոմսով: Բրինսը քաղցր կարմիր պղպեղով համեմված է, ավելացնելով կարագ եւ թխել ջեռոցում: Այս բուժման շնորհիվ այն շատ նուրբ, հյութալի է դառնում, բնորոշ քաղցր համով:
Բաղադրությունը `- Բրինձ 300 գ
- Կարագ 50 գ
- Pepper կարմիր աղացած 1 թեփ.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար կերակուրը, պանիր, կարմիր պղպեղ, կարագ:
- Քայլ 2 Պանիրը կտրեք 1-1,5 սմ հաստությամբ շերտերի մեջ:
- Քայլ 3 Կտրեց մագաղաթը շերտերով եւ յուղով: Պանիրը կարագի վրա դրեք: Վերեւում կարմիր գավաթ պղպեղով պտտվելով եւ դնել ձեթի բարակ թիթեղները:
- Քայլ 4 Պանիրը միացրեք մագաղաթ "կոնֆետ":
- Քայլ 5 Պանիրը հրակայուն ձեւով դրեք եւ տապակել 190 ° C- ին `8-10 րոպե: Եթե դուք ավելի երկար ժամանակ եք թխում պանիրը, այն կդառնա չոր, բայց այն ձեռք կբերի յուրահատուկ համ եւ համը: Դուք կարող եք փորձել երկու տարբերակ:
- Քայլ 6 Ծառայել այս պանիրը մագաղաթի մեջ: