Recipes: արագ, համեղ սնունդ

Recipes, արագ համեղ ուտեստները միշտ օգտակար կլինեն ինչպես խնջույքի, այնպես էլ տոնական ընթրիքի ժամանակ:

Rum տորթ չամիչով եւ շոկոլադով պտուղներով

2 երկար տորթերի վրա յուրաքանչյուր 15 հատ:

• 150 մլ կաթ
• 500 գրամ եւ մի քիչ ավելի ալյուր
• 42 գ հում խմորիչ
• 2 ճաշի գդալ + 50 գրամ ավելի շաքար
• 100 գ չամիչ
• 2 ճաշի գդալ ռոմ
• Աղ
• 150 գ + 150 գ փափուկ յուղ
• 1 ձու
• կիտրոնի եւ նարնջի խառնուրդների 50 գ շոկոլադե մրգերով
• 75 գ կտրատած նուշ
• 150 գ փոշի շաքար
• թխելու համար թուղթ
• ալյումինե փայլաթիթեղ

Խոհարարություն:

Մի մեծ գունդի մեջ, 500 գ ալյուրը խառնել, կենտրոնում մի խոռոչ է պատրաստել, խմորիչը քամել: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ տաքացրած կաթ եւ խառնել մի կտորով գդալով: Ծածկեք խոհանոցային սրբիչով եւ շոգ վայրում դրեք 30 րոպե առաջ: Raisade է համեմունքները ռոմի մեջ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C. Ծածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա: Աշխատանքի մակերեւույթին մի քիչ լցնել ալյուրը, կրկին խառնել խմորը: Բաժնեք այն կիսով չափ եւ դրանք երկու ուղղանկյունների մեջ գցեք: Մեկ կողմը մյուս կողմում եւ մի փոքր գլորում: Մի քանի անգամ folded փայլաթիթեղը փաթեթավորեք շրջանակը շուրջ muffins. Թողեք 20 րոպե: Թխել մոտ 10 րոպե: Կրճատել ջերմաստիճանը մինչեւ 175 ° C, թխել եւս 15-20 րոպե: Խմորի մեջ դնել 50 գ շաքար, մի պտղունց աղ, 150 գ կարագ եւ ձու: Խառնել խառնիչով մինչեւ հարթ: Ավելացնել շողոքորթ մրգեր, նուշ եւ չամիչ, ձեռքով խառնել: Հավաքեք եւ դրեք 1 ժամ առաջ: Խառնել 150 գ կարագ: Տաք cupcakes նավթի եւ շաղ տալ հետ, փոշի շաքարի. Թող սառը եւ շաղ տալ փոշին եւս մեկ անգամ: Փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ եւ կարող եք պահել 3-4 շաբաթ:

Roe Deer- ի հետ կարմիր գինու սոուսով

4 պինգվին համար `

• ապուր բաղադրատոմս (1 գազար, 1 նեխուր արմատ, 1 ռուտաբագա, մի փունջ մաղադանոս)
• 2 գլուխ սոխ,
• 1 հատ ձողաձավար (1,2-1,4 կգ)
• 2 թեյի գդալ մոխրագույն
• 1 թեյի գդալ անուշահոտ հատապտուղներ
• 2 բեյ տերեւ
• 750 մլ չոր կարմիր գինի
• աղ, պղպեղ
• 75 գ թարմ յուղային բարակ շերտ
• 400 մլ բազա խաղի սոուսների համար
• 1 ճաշի գդալ օսլա
• սառեցված սննդի փաթեթը
• ալյումինե փայլաթիթեղ

Խոհարարություն:

Ապուր սոխ եւ սոխ, մաքուր, լվացեք եւ կոպիճ կտրեք: Մսի հետ, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնել երակները եւ ժապավենը, լվանալ եւ չորացնել: Սառեցված սննդամթերքի, միսի, բանջարեղենի, սոխի եւ համեմունքների մեջ ընկած տոպրակի մեջ եւ դրեք ամանի մեջ: Լցնել գինին, փակել տոպրակը եւ 12 ժամ տանել սառնարան: Պտտեք գլխարկը: Աղ, պղպեղ, բեկոնով: Մոտ 35-40 րոպե տարածում են բանջարեղենը եւ գրիլը ջեռոցում: 10-15 րոպե հետո սկսեք միսը մարինադով լվանալ: Հեռացրեք խցիկի կաշեպատը: Հեռացնել ճարպը, փաթաթել մսը: Միսից հյութի մեջ լցնել սոուսի հիմքը, լարել մեջ մի կաթսա: Բաղադրություն բերեք: Ավելացրեք օսլա, չորացրած 4 tbsp. լ. ջուր: Վերցրեք միսը: Խտացրեք մարինադը մի կաթսա (մի շիշ հեռացրեք բանջարեղենը): Բաղադրություն բերեք եւ 15-20 րոպե բարձր ջերմության վրա կաթսա 250 մլ ծավալով: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C. Կտրեք միսը ոսկորից երկար կտորներով, ապա կտրեք շերտերը: Թխել սոուսով: Կախովի մեջքին ծառայում են Բրյուսելի ծիլերը եւ կարամելացված տանձ:

Հավի Hainanese բրնձով

4 պինգվին համար `

• 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 4 շերտ սխտոր
• 1 գինեկ արմատ (100 գ)
• Լիմոնադի 4 կեռ
• 200 գ բրինձ
• 3 սոխ
• 350 գ հավի գլխարկներ
• 1 վարունգ
• 4 հավի ոտքեր

Խոհարարություն:

Խոզանակ եւ շաքարավազ 2 լամպ, 2 մեխակ սխտոր եւ կես դանդաղ: Lemongrass կեղեւը արտաքին տերեւներից եւ կտրում է մեծ բխում: Հավկիթները լվանում են: Ներկիր այս ամենը մի կաթսա եւ բերեք մի եռացող երկու լիտր աղած ջրի մեջ սիսեռ պղպեղով: Կաթսայի տակ սառեցրեք մոտ 1 ժամ դանդաղ հրդեհի վրա: Խառնել եւ կտրել 1 խորանարդի սոխ, 2 սխտոր մեխակ եւ մնացած գին: Խոհարարը բրնձով: Հավի ձիթապտղի լարվածությունը լավ մազի միջոցով: Preheat 1 ճաշի գդալ բուսական յուղի մեջ ներքեւի մասի եւ թույլ թույլ ավելացնել սոխ, սխտոր եւ zinger. Ավելացնել եռացրած բրնձը եւ խառնել, թեթեւակի տապակել: Լցնել 400 մլ հավի արգանակի մեջ, բերել եռալ եւ 15-20 րոպե ցածր ջերմաստիճանի եփել: Լվանալ հավի ոտքերը եւ մարինադի սոուսում կարճ ժամանակով մարել: Pepper. (Մսը կարելի է հեռացնել ոսկորից կամ թողնել ձեր վրա, ձեր հայեցողությամբ:) Preheat 1 ճաշի գդալ յուղ, մի տապակած տապի եւ տապակել հավի 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, առաջինը տապակել է մաշկը, ապա մարմին: Կեղեւի կողքին մեկ անգամ աղ: Միացրեք միսը պղպեղը եւ շարունակեք տապակել մի քանի րոպե: (Հավի ոտքերն ոսկորներով պետք է տապակել, վերածվել, 30-40 րոպե):

Վարունգի կեղեւը եւ կտրատել շերտը, հեռացնելով սերմերը: Ծառայել հավի միսով բրնձով եւ վարունգով: Իսկ առանձին `մնացած ճարպը եւ այլ ասիական սոուսները ձեր ճաշակին:

Հավի աղցան, անանուխի եւ կոկորդի հետ

4 պինգվին համար `

• 2 tbsp. լ. բրինձ
• 1 կիտրոն լիմոնդրով
• 400 գ հավի ֆիլե
• 2 tbsp. լ. սոուս տապակելու համար
• 2 tbsp. լ. ձկան սոուս
• 2 գլուխ գլուխներ
• Կանաչ սոխի 2 կեռ
• 2 կարմիր չիլի պղպեղ
• 2 կիտրոնի ձողիկներ
• 2 կիտրոնի անանուխ
• 3 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ
• 1 գլուխ կոյուղաջրերը

Խոհարարություն:

Թարմացրեք բրնձի մեջ տապակի մեջ առանց յուղի մինչեւ ոսկե դարչնագույն (8-10 րոպե): Հեռացնել տապակած տապից եւ ռաստոլկիտից մանրակրկիտ վերամշակել: Լիմոնդրասում վերացրեք արտաքին տերեւները: Բաղնիքը լվանում է, կտրում երկայնականորեն եւ կտրում է շատ նուրբ: Միսը լվացեք, չորացրեք եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Խառնել սոուսը տապակելու համար, ձկան սոուսով, 5 ճաշի գդալով ջուրով եւ լիմոնդրով համեմի մեջ եւ տապակել հավի կտորները (5 րոպե միջին ջերմության վրա) այս խառնուրդի վրա: Հոգնել նրանց: Shallot սոխ եւ կտրել մեջ cubes. Կտրեք կանաչ սոխը օղակների մեջ: Չիլիի պղպեղը կտրել, լվանալ եւ կտրել դրանք հացահատիկի հետ: Լվանալ խոտաբույսերը, սեղմել ջուրը եւ կտրել: Խառնել ամեն ինչ հավի, բրնձի եւ կիտրոնի հյութով: Սկսած սառցաբջիջի աղցան, առանձին 10-12 տերեւ, լվացեք դրանք եւ չորացրեք: Դուք կարող եք կտրել մեծերը: Լրացրեք տերեւները, ինչպես ափսե, հավի աղցանով: Դուք դեռ կարող եք ծառայել ջերմ կամ սառեցված:

Ռայսի արիշտա կարտոֆիլով

4 պինգվին համար `

• 200 գ կեղեւավորված խաշած ծովախեցգետին
• 200 գ բարակ բրինձ արիշտա
• 4 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 1 գլուխ սոխ
• 2 մեխակ սխտորով
• 2 գազար
• 1 կիտրոն
• 150 գ սոյայի սածիլներ
• Կանաչ սոխի 3 կեռ
• 300 գ բարակ խոզի հաց
• պղպեղ, շաքար
• 2 թեյի գդալ օսլա
• 3 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 4 հատ սառույցի գազար
• 4 tbsp. լ. տապակած սոխ

Խոհարարություն:

Տապակել լապտերը եռացող ջրով, մեկնել 3 րոպե, ապա նետել այն դեպի քամոց: Սոխ եւ սխտոր կտրատել: Գազարները մաքուր են եւ կտրված են բարակ շերտերով: Տարածեք սոյայի սածիլները եւ դրանք քամոցով հանեք: Կտրեց կանաչ սոխը, օղակներով: Մսը կտրեք շերտերով: Սառեցրեք շերտը. անհրաժեշտության դեպքում լվանալ եւ չորացնել: Խառնել երկու բաղադրիչները առանձին 1 թեյի գդալ օսլա: Տաքացրեք 2 ճաշի գդալ յուղ, վոկի կամ այլ խոշոր տապակած տապի մեջ եւ տապակել 4-5 րոպե խորովածով եւ խոզի միսով: Season հետ աղ եւ պղպեղ, հեռացնել թավայի. Կաթելուց հետո մնացած յուղում ավելացրեք 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Արագ կտրեք սխտորը, սոխը եւ գազարը: Ավելացնել խնձորներ, միս եւ արիշտա, խառնել: Լցնել սոյայի սոուսով եւ շարունակել պատրաստել 3-4 րոպե: Խառնել սոյայի եւ կանաչ սոխի սերմերը: Սեզոն, պղպեղ եւ շաքարավազ: Մաղադանոսը թողնում է շերտերով, կիտրոնի լոբով: Տարածեք աղցան եւ լապշա սալիկների վրա, տապակած սոխով շաղ տալ, շաղ տալ յուղով եւ մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութով: Զարդարել կիտրոնի կեղեւներով:

Բլիթներ սոխով եւ եգիպտացորենով

4 պինգվին համար `

• թեթեւ սոյայի սոուս
• 4-5 վագրով մանր ծովախեցգետին գլուխը եւ շերտը (մոտ 200 գ)
• 1 հատ կարող է (425 մլ) եգիպտացորեն
• 1 բաժակ կարմիր չիլի պղպեղ
• 1 գլուխ կոտլետներ
• 2 մեխակ սխտորով
• Կանաչ սոխի 2 կեռ
• 1 թեյի գդալ ալյուր
• 1 ձու
• աղ, պղպեղ
• 1 թեյի գդալ աղացած շոկոլադ սերմեր
• 5 tbsp. լ. բուսական յուղ

Խոհարարություն:

Անհրաժեշտության դեպքում թույլատրեք ծովախեցգետին հալեցնել: Լվանալ եգիպտացորենը, թող թափեք եւ կոպիտ խառնեք այն: Chili հետ միասին, եւ, հետո հեռացնելով սերմերը, կտրել շատ նիհար. Փոքր խորանարդի կտորները կտրատեք, կտրատեք սխտորը նրբորեն: Կանաչ սոխ, մաքուր, լվացեք եւ կտրեք: Ծովախեցգետինով հանել շերտը եւ հեռացնել մուգ երակը: Լվանալ եւ կտրել խառնուրդը խորանարդի մեջ: Ներդրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ամանի մեջ, ավելացնել ալյուրը եւ ձուը եւ խառնել զանգվածի համասեռ դարձնելու համար: Season 1 թեյի գդալ աղ, մի թեյի գդալ պղպեղ եւ 1 թեյի գդալ կոտորած: Մի ծուռ կամ խոշոր տապակած տապակում ջեռուցեք բուսական յուղը: Կարկաչեք մի ծովախեցգետին ծովախեցգետին, կպցրեք կարագի եւ տապակել 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տափակ տորթերը դնել թղթի սրբիչով, որպեսզի ավելորդ ճարպը գնա: Կերեք այս տորթերը, սոուսով լցնելը, օրինակ `թեթեւ սոյայի սոուս:

Կրկնակի գետնանուշ buttercakes

12 կտորների համար.

• 50 գ + 1 ճաշի գդալ գետնանուշ
• 1 ձու
• 250 գ ալյուր
• 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 2 թեյի գդալ սոդա
• 125 գ շագանակագույն շաքարավազ
• 125 գ կարագ
• 250 մլ ձեթ (կամ անուշահոտ մածուն)
• 250 գ յուղալի գետնանուշ կարագ
• 3 ճաշի գդալ մեղր
• 200 գ Ֆիլադելֆիայի պանիր կամ սերուցքի պանիր

Խոհարարություն:

Մոխրագույն սկուտեղի 12 դեպրեսիայում, յուրաքանչյուր կողմում մեկ թղթե բռնակ տեղադրեք: Preheat ջեռոցում մինչեւ 150 ° C. Կտրել 50 գ արմունկով եւ խառնել ալյուրով, թխում փոշի, խմորի սոդա եւ շաքար: Մեծ ծաղկամանի մեջ ծեծել են ձվերը, ավելացնել թալան, կարագ եւ 150 գրամ գետնանուշ կարագ եւ լավ խառնել գդալով: Մուտքագրեք ալյուրի խառնուրդը եւ մի քիչ ավելի ակտիվացրեք `բոլոր բաղադրիչները միացնելու համար: 20-40 րոպե տաք ջեռոցում լցնել պղպեղով խմորը եւ թխել: Այնուհետեւ սառեցրեք: Միավորել մեղրը, պանիրը եւ 100 գ գետնանուշ կարագը եւ միանգամից խառնել: Լրացրեք զանգվածը աստղանի հետ ներարկիչով: Սեղմեք կրեմը կեքսների վրա: Վերեւում, զարդարում յուրաքանչյուրը գետնանուշ քերելով:

Ավստրիական մինի տորթեր

12 կտորների համար.

• 200 գ մուգ շոկոլադ
• 35 գ կարագ
• 1 ձու
• 75 գ շաքարավազ
• 75 գ ալյուր
• 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 100 գ ծիրանի խորհրդում
• 10 գ կոկոսի յուղ
• Շաքարի ոլոռ
• Աղ
• 12 թղթե խաշում, թխելու համար
• skewers

Խոհարարություն:

Մոխրագույն սկուտեղի 12 դեպրեսիայում, յուրաքանչյուր կողմում մեկ թղթե բռնակ տեղադրեք: 50 գ շոկոլադով կտրատել եւ կտրել այն կարագով տաք ջրով լոգանքով: Թող սառը լինի: Preheat ջեռոցում մինչեւ 1150 ° C. Փափկացնել ձվի մեջ ամանի մեջ: Խառնել շաքարավազը, աղի պղպեղը, ալյուրը եւ փխրեցուցիչը: Ավելացնել ձվի եւ թափահարել: Միացրեք ջրի բաղնիքում հալված շոկոլադը: Լցնել բորբոսը խմորով եւ թխել 20 րոպեով: Թույլ տվեք սառեցնել, ապա հեռացնել բռունցքներից եւ սառը: Ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ ջուր, մաքուր եւ ջերմ, անընդհատ խառնելով: Քսել դրանք բոլոր կողմերից տորթերով եւ դրեց սառնարան: Կտրեք մնացած 150 գրամ շոկոլադը եւ հալեցրեք կոկոսի յուղով տաք ջրի բաղնիքում: Հրել տորթերը փայտե շեքերի կամ աղանդերի վրա, սեղմել շոկոլադի մեջ: Թույլատրել քանդել եւ քերել: Զարդարել արծաթե շաքարի ոլոռով: Թող շոկոլադը ամբողջությամբ ամրացվի:

Կարկանդակ տորթեր `կարճամետրաժներով

12 կտորով.

• 20 գ կարագ
• 3 կարտոֆիլ (կամ 60 գրամ կարճ cookie)
• 3 ձու
• 100 գ շաքարավազ
• Աղ
• 1 տոպրակ վանիլին
• 250 գ ցածր ճարպի կաթնաշոռ
• 200 գ դիետիկ քսուք պանիր
• 1 փաթեթի փոշի `վանիլային պուդինգներ պատրաստելու համար
• 200 գ խմորիչ կրեմ
• 2 կիտրոնի կիտրոն

Խոհարարություն:

Նրբաթիթեղի 2 թղթային բռունցքները դնելով, մյուսը դնելով մյուսը, եւ 12 խորը թխվածքաբլիթներ տեղադրել: Հալեցնել կարագը: Նյութականորեն քանդվում են ավազի խառնուրդը եւ կարագով խառնվում են թղթե բռնակների ներքեւում: Preheat ջեռոցում մինչեւ 1150 ° C. Միացրեք ձվերը, շաքարավազը, վանիլի շաքարի 1 տոպրակը եւ մի պտղունց աղ եւ խառնել մինչեւ յուղալի: Խառնել ցածր յուղայնությամբ եւ սերուցքային պանիր, փոշի պուդինգ եւ ավելացնել մի գդալ, խառնել ամեն ինչ ձվի կրեմի զանգվածով: Աղբի զանգվածը տարածել ավազի փշրանքների վրա եւ 35-40 րոպե տաք վառարանով թխել: Թող սառը լինի: Կրեմը ցրվում է հաստ փրփուրով, աստիճանաբար լցնում 1 վանիլի շաքարավազ: Լրացրեք արդյունքի զանգվածը խոհարարական ներարկիչով, որն ունի վարդակ `մեծ աստղի տեսքով: Յուրաքանչյուր cupcake, սեղմում մի քիչ կրեմ եւ զարդարել մի կաթիլ լոռամրգի Jam.

Տորթեր խնձորով եւ չամիչով

12 կտորով.

• 3 tbsp. լ. նուշ
• 100 գ Մարզիպանի զանգված
• 50 գ չամիչ
• 1 խոշոր եւ 1 փոքր խնձոր
• 250 գ թթվասեր
• 1 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ
• 1 ձու
• 225 գ ալյուր
• 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
• 1 տոպրակ վանիլին
• 100 գ շաքարավազ
• աղ
• 100 գ կարագ
• 3-4 ճաշի գդալ խնձորի ժելե կամ ծիրանի կեղծում

Խոհարարություն:

Նրբաթիթեղի 2 թղթային բռունցքները դնելով, մյուսը դնելով մյուսը, եւ 12 խորը թխվածքաբլիթներ տեղադրել: Մի տապակած տապակած կտրատած նուշ, առանց կարագի: Չամիչը լվանալը եւ թողնել: Կտրեք մարցիպանների զանգվածը փոքրիկ խորանարդի մեջ: Հեռացնել խոշոր խնձորը, բաժանել եռամսյակների, հեռացնել սերմերը, կտրել մեջ խորանարդի եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Preheat ջեռոցում մինչեւ 1175 ° C. Մի մեծ գունդ, ձվի բռնել: Խառնել ալյուրը, խմորիչ փոշի, սոդա, մի պտղունց աղ, վանիլին, շաքար եւ խառնել բոլորը ձվի մեջ: Խոհարարական գդալով թթվասեր եւ կարագ խառնել: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ նուշ, չամիչ, խնձորի շերտ եւ մարցիպան եւ ամեն ինչ միավորել: Լրացրեք խմորն ուտելուց եւ թխել տաք ջեռոցում 18-20 րոպե: Հանգստացեք: Միեւնույն ժամանակ, լվանալ մի փոքր խնձոր, կտրել եռամսյակ եւ հեռացնել միջուկը: Կտրեք մարմինը շերտերի մեջ: Ծիրանի փափկությունը տաքացնում է եւ խառնվում է 2 րոպեում: Շերտերը տարածել տորթերի վրա, շաղ տալ մնացած նուշները:

Թխած խնձորներ, վանիլային սոուսով

4 պինգվին համար `

• 50 գրամ չոր ծիրան
• 50 գ մյուզի, չամիչով
• 50 գ + մի քիչ փափուկ կարագ
• 1 կիտրոնի հյութ
• 2 թեյի գդալ մեղր
• 4 մեծ թթու խնձոր
• 500 մլ կաթ
• 1 փաթեթի փոշի վանիլային սոուս պատրաստելու համար
• 100 գ մաքարպոնե պանիր (կամ «Ալմետտե կրեմ պանիր)

Խոհարարություն:

Preheat ջեռոցում մինչեւ 175 ° C. Կտրել են չորացրած ծիրանի հետ ծղոտով եւ խառնել խրթխրթանու մզկիթի հետ, 100 գ կարագ: Միացրեք կիտրոնի հյութի մեղրով: Խնձորները լվանում են, կտրում են եռամսյակները, հեռացնում են ձողերը եւ կպչուն ցորենը կիտրոնի մեղրի խառնուրդով: Խնձորը խառնել լվացված յուղով հրաբխի մեջ, տարածել չիրացված ծիրանի զանգվածը մյուզիայից եւ թխել 15-18 րոպե: Մինչդեռ, վանիլային սոուսը կաթը կաթեցնում: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ վանիլային փոշին խառնել վանիլային սոուսով: Շարունակեք ակտիվանալ 1 րոպեի համար, թող սոուսը 3 րոպե կանգնեցնի եւ նորից խառնել: Ավելացնել mascarpone եւ լուծարել այն: Ծառայել տապակած խնձոր տաք վանիլային սոուսով:

Ալֆֆֆա պարֆեյտ եւ նուգա շոկոլադե սոուսով

8 մատի համար `

• 1 ձու
• 25 գ կտրատած նուշ
• 25 գ + 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 300 գ խմորիչ կրեմ
• 50 գ սերուցք նուգա
• 2 թեյի գդալ կակաո
• 50 գ մուգ շոկոլադ
• 25 գ հեղուկ մեղր

Խոհարարություն:

8 անցքերում կպչուն սկուտեղ տեղադրել թղթի բռնակով: Նուշը առանց յուղի այրեք: Հեռացրեք ձվի դեղնուցը սպիտակուցից: Կեղեւը փաթաթվում է 25 գ փոշի շաքարով: Ծխել ձվի դեղնուցը 1 տ.մ. փխրուն փրփուրի մեջ: լ. փոշի շաքարի: Ցատկել հաստ փրփուր 200 գ սերուցք, միավորել ձվի ձվի դեղնուցը, սպիտակուցը, մեղրը, նուգանն ու ընկույզը: Լրացրեք ճարմանդների զանգվածի զանգվածը, կպցրեք սննդի ֆիլմը եւ դրեք սառնարանում 4 ժամ: Կտրել շոկոլադը: Preheat 100 գ սերուցք, ավելացնել շոկոլադ, 1 թեյի գդալ: կակաո եւ թող շոկոլադը հալվի: Վերջացրեք parfait flip- ը, հեռացրեք բռունցքները, կակաոյի աղանդերը շաղ տալը եւ ծառայեք շոկոլադե սոուսով:

Կծու tartlets հետ ազնվամորի

12 խմորու համար `

• 1 թեյի գդալ + մի քիչ ավելի կարագ
• աղվափնջիկ խմորեղեն փաթեթավորում
• 2 ճաշի գդալ + մի քիչ ավելի ալյուր
• 1 վանիլային օղակ
• 375 մլ կաթ
• 75 գ դառը շոկոլադ
• 225 գ շաքարավազ
• 1 թեյի գդալ համեմունք ճաշակի համար
• Աղ
• 1 ձու + 3 ձվի դեղնուց
• 2 թեյի գդալ կակաո
• ազնվամորու ձեւավորման համար

Կաթսաներ պատրաստելու համար կաթսայի 12 գորշ ձգեք: Խարույկի շերտը գցեք եւ մի քիչ գլորում, ալյուրով ցրտահարեք: Խմորից հանել կամ կտրել 10 սմ տրամագծով 10 շրջանակ: Պահպանեք մնացած խմորները միասին (առանց խմելու) եւ ճզմում է եւս երկու շրջանակ: Տեղադրեք խմոր շրջանակները ձողերով, սեղմիր նրանց եզրերին եւ դրեք դրանք սառնարանում: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C. Վանիլային պղինձը կտրում եւ քաշում է սոսինձը: Պիտակը իրեն հետ միասին 1 թեյի գդալով: Կաթը կաթում, բերեք այն եռացրեք: Կտրել շոկոլադը եւ հալեցնել այն կաթում: Մաղով անցկացրեք 2 ճաշի գդալ ալյուրով եւ խառնել շաքարավազի, համեմունքների եւ մի պտղունց աղի հետ: Ավելացնել կաթ եւ խառնել: Բաղադրություն բերեք եւ եռացրեք 3-4 րոպե: Հեռացնել վանիլային պատը: Թխել ձվի եւ ձվի հետ վանիլային սալորով: Խառնել 2-3 ճաշի գդալ տաք սերուցքով, ապա խառնել կրեմի զանգվածով: Կրեմը բաժանել զամբյուղի մեջ եւ թխել 15 րոպե: Հեռացրեք խցանները ջեռոցում եւ թույլ տվեք նրանց թխել թխել թերթիկում: Sprinkle կակաո եւ զարդարել հատապտուղներով: