Միս մատը գլանափաթեթներ Ամեն անգամ տոնի նախաշեմին, հատկապես եթե հյուրընկալված լինեն, ես ուզում եմ զարմացնել նրանց շատ համեղ, անսովոր եւ յուրօրինակ բան: Շատերը չեն համարձակվում փորձարկել եւ պատրաստել ինչ-որ «պսակ» ճաշատեսակի համար, որը, անշուշտ, չի հաջողվի. Paulmen, կաղամբի գլանափաթեթներ, manti: Սակայն այս բոլոր ուտեստները շատ ժամանակ են պահանջում կերակուր պատրաստելու համար, իսկ երբեմն օգնականների առկայությունը: Համաձայնել, nalepit ravioli նույնիսկ ձեր ընտանիքում հեշտ չէ: Եվ, ըստ էության, դեռ պետք է քանդել աղցանները, սեղանի վրա դնել եւ ինքնաբերաբար կարգավորել: Հետեւաբար, ցանկալի է գտնել այն բաղադրատոմսը, որը ուտեստը համեղ ու գեղեցիկ էր եւ չի պահանջում վառարանում կանգնած բազմաբնույթ ժամ, եւ այն կարող էր տաքացնել, առանց տեսքի կորստի եւ վատթարացման: Սա այն կերակրատեսակն է, որը մենք առաջարկում ենք այսօր պատրաստել մսի մատը, որպեսզի հաջորդ անգամ ձեզ չպարունակեք ձեր ուղեղը խուսափել եւ ժամանակ կորցնել բնօրինակը եւ պարզ բաղադրատոմսը: Թերեւս Fingers- ի համար, դուք պետք է օգնության կարիք ունենաք, որ մսի մի լավ կրակոց ունենաք, բայց ամեն ինչով հեշտությամբ կարող եք կարգավորել: Իսկ այն ժամանակի համար, որ ձեր անուշահոտ «Fingers» - ը դանդաղ կվճարի տապակած տապի մեջ, դուք ժամանակ կունենաք ոչ միայն սեղանին ծառայելու, այլեւ բաղնիք վերցնել եւ գեղեցիկ շերտ դարձնել:
Բաղադրությունը `- Խոզի մսից 800 գ
- Ճարպը թարմ է 150 գ
- Սխտոր 5 գ
- Աղի 3 պտղունց
- Սեւ պղպեղի փոշի 2 թեյի գդալ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Ջուր խաշած 2 tbsp.
- Քայլ 1. Ձեռքերը պատրաստելու համար վերցրեք խոզի միսը, լոլիկը, սխտորը, բուսական յուղը, աղը եւ սեւ պղպեղը:
- Քայլ 2 Միսը լվանալը եւ կտորները կտրել մինչեւ 1 սմ հաստությամբ:
- Քայլ 3 Այնուհետեւ, խոհանոցի մուրճով, լավ է ծեծել մսի երկու կողմերից:
- Քայլ 4 Նյութի մանր կտրեք ճարպը: Սալոն կարելի է որպես թարմ կամ աղի:
- Քայլ 5 Ձեր մատները լրացնելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել սխտոր, աղ, պղպեղ եւ սխտոր պատրաստել, սխտորով խառնել:
- Քայլ 6 Քաշեք մի կտոր ծեծած միսը մի քիչ աղ եւ պղպեղ, քսուք սեղմված սխտորով եւ դրեք եզրին 4-6 հատ ճարպ:
- Քայլ 7 Այնուհետեւ փաթեթավորեք ամեն ինչ գլորում:
- Քայլ 8 Յուրաքանչյուր մսամթերքը վերածվում է մի պարզ թելքով, որպեսզի տապակելուց հետո բաց չլինեն (ավելի լավ է վերցնել շարանը փայլը `չեզոք):
- Քայլ 9. Նախկինում 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, խորը տապակած տապի մեջ եւ տապակել ձեր մատները բոլոր կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 10 Այնուհետեւ հեռացրեք շերտերը, մատները մի կաթսայի մեջ եւ թափեք եռացող ջրով, որպեսզի այն մի փոքր ծածկում է վերին շերտը, համեմեք աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 11 Կաթսայի տակ ընկույզի դրեց դանդաղ կրակի վրա, 45-60 րոպե, մսամթերքը պետք է փափուկ լինի: