- Կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ
- Ալյուր - 200 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Լամպ - 1 հատ
- Սալորի ցողուն - 1 հատ
- Տավարի 250 գրամ
- Կարմիր չոր գինի - 100 գրամ
- Մանրացված լոլիկ `300 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 100 մղոն
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
Բլենդերի օգնությամբ մեր տավարի միսը կտրատեք աղացած միս: Մանր կտրատած գազար, սոխ եւ նեխուր `5-7 րոպե տապակել ձիթապտղի յուղով: Մեկ այլ տապակում, արագ կրակով, տապակել աղացած միսը, ավելացնել այն բանջարեղեն: Այնտեղ մենք գինի ենք լցնել: 2 րոպե մենք գոլորշիացնում ենք գինին, որից հետո ավելացնում ենք հող լոլիկ: Մենք այս ամենը բերում ենք մի բարկանալու, որից հետո նվազեցնում ենք կրակը: 180 աստիճանի ջեռոցում նախապես ածխաջրածինով մենք թխում ենք ամբողջությամբ, ոչ թե կտրում կարտոֆիլը: Թխել 30-40 րոպեով `կախված կարտոֆիլից: Այնուհետեւ վերցրեք խաշած կարտոֆիլը ջեռոցում, զովացրեք այն: Երբ կարտոֆիլը սառչում է, կտրեց յուրաքանչյուր կարտոֆիլի կեսը, դուրս հանեք փրփուրը մի գդալով եւ ավելացրեք այն մեծ կոնտեյներով: Մի փամփուշտով քաշեք մարմինը, մի քիչ աղ եւ հում ձու ավելացրեք: Խառնել, ապա ավելացնել ալյուրը եւ խառնել: Դուք պետք է խմոր ստանաք: Մենք խմորը տարածել ենք dosochku- ում, հյուսել այն, մինչեւ այն դարձնի առաձգական: Էլաստիկ խմորից պատրաստված «երշիկեղեն» գլուխը եւ կտորները կտրել են 1,5-2 սանտիմետր երկարությամբ `սա gnocchi: Արդյունքում, gnocchi- ը պատրաստվում է աղած եռացող ջրի մեջ: Նրանք եռում են 3-4 րոպե: Welded gnocchi տարածված է ափսեի մեջ, թափեց ձիթապտղի յուղով, եւ վերեւում պատրաստում է պատրաստի բուսական սոուս: Buon ախորժակ:
Ծառայություններ `3-4