Սպիտակ հաղարջի խառնուրդ (Կիեւ)

Սպիտակ հաղարջը մի տեսակ կարմիր է, այն շատ նման է իր սնուցման մեջ: Բաղադրությունը `

• սպիտակ հաղարջ - 1 կիլոգրամ
• շաքար `1-1,3 կիլոգրամ
• ջուր - 2 բաժակ

Հրահանգներ

Սպիտակ հաղարջը մի շարք կարմիր է, այն շատ նման է իր սննդային արժեքին եւ հատապտուղների քիմիական բաղադրությանը: Տարբերությունը միայն գունավոր ու ճաշակով է: Ի տարբերություն սեւ հաղարջի, սպիտակ հաղարջը հարուստ է պեկտինով, ուստի պատրաստված ջեմը շատ հաստ է: Նախապատրաստում. Որպեսզի հացահատիկի հատապտուղները վերացվի, առանձին ցողուններից, լվացվեն եւ թույլ կտան չորացնել թղթե սրբիչները: Դդմի հացը դրեք եւ շաքարավազով լցրեք 1 բաժակ շաքարավազի հարաբերակցությունից `տարեկան 1 բաժակ: Թող կանգնեք թույն տեղում 8 ժամ: Բերել է օշարակ ջրի եւ մնացած շաքարավազից: Տաք շաքարի օշարակում ավելացնել հատապտուղները եւ եփել ցածր ջերմությունը մինչեւ հատապտուղները դառնում թափանցիկ: Թափել պատրաստված ջեմը ստերիլիզացված բանկաների վրա եւ ծածկել կափարիչներով:

Ծառայություններ `3-4