Cherry տրամադրություն. Պարզ cherry jam բաղադրատոմսեր

Հիշում եք, թե ինչպես Կարլսոնը նախընտրեց Կարլսոնին նույն անունով երեխաների հեքիաթից բուժել: Ճիշտ է, կիտրոն: Եվ նման «պապայական» շահի շնորհիվ շատ դժվար է վիճել: Ի վերջո, կեռասները հարուստ են C, B1, B6 եւ P վիտամիններով, որոնք անհրաժեշտ են ցրտերի դեմ պայքարելու եւ ամրապնդելու անձեռնմխելիությունը: Այն օգնում է արյան հիվանդություններին (պարունակող նյութեր, որոնք նպաստում են կոագուլյացիայի), հեռացնում են տոքսինները մարմնից եւ նույնիսկ խանգարում են քաղցկեղի զարգացմանը: Մի բան վատ է. Ձմռանը թարմ կեռասը «կեսօրին կրակով» չի գտնի: Բայց հետո կարող եք օգտագործել ապացուցված Կարլոսոնի ճանապարհը եւ ժամանակ առ ժամանակ օգտվել համեղ բալի կաղամբից, որի պարզ բաղադրատոմսերը, որոնց մենք պատրաստել ենք այս հոդվածում:

Բովանդակություն

Կլասիկ կեռաս jam - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը Cherry jam with cowberry - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով Cherry jam- ի դարչինով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով Շոկոլադե բյուրեղյա Jam - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով Cherry եւ gooseberry jam - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով Cherry- ելակի jam - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը Cherry jam - վիդեո բաղադրատոմսը

Դասական կեռաս jam - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Եկեք սկսենք ավանդական, բայց կաղամբի ամենատարածված սորտերից մեկը: Այս դասական բաղադրատոմսը չի զարմացնում փորձառու տնային տնտեսուհիներին, բայց միշտ օգտակար է սկսնակների համար: Հիմնական բանը համբերատար լինելն է, քանի որ օրը մի օր կպատրաստվի: Բայց դա շատ պարզ է, եւ դրա բոլոր բաղադրիչները հասանելի են:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• կեռաս - 500 գր:
• շաքարավազ `200 գ:
• կես կիտրոնի հյութ

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Լվանալ հատապտուղները, հանել կտավը:

   Նամակում: Հատապտուղների ամբողջականությունը թույլ է տալիս պահպանել ավելի օգտակար հատկություններ cooking- ում: Հետեւաբար, եթե դուք շփոթված ոսկորների կողմից ընկնելու մեջ ջեմ, ապա մի հեռացրեք դրանք:

2. Ցորենի մեջ ցանել մի կաթսա, ավելացնել շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ, խառնել: Թողնել խառնուրդը մեկ գիշերում:
3. Առավոտյան, մշտապես խառնելով, դանդաղ կրակի վրա դրեց ջեմ, բերեց մի բարկանալ:
4. Երբ խառնուրդը եռում է, հեռացրեք փրփուրը եւ անջատեք կրակը:
5. Պատրաստել ջրցանման բանկա եւ փակել ծածկոցները:

Կիտրոնի կեղեւը լոռամիրգով `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Այս տարբերակով լոռամիրգների առկայության պատճառով ջեմը ձեռք է բերում հաճելի թթու եւ լրացուցիչ օգտակար հատկություններ: Ցանկության դեպքում լոռամիրգը կարող է փոխարինվել լոռամիրգով, հապալասով կամ այլ տտիպային հատապտուղներով: Մի վախեցեք փորձարկել եւ օգտագործել այս բաղադրատոմսը միայն որպես դեսերտ: Շատ երկրներում կեռասի կիտրոնի համեմունքները սոուսի համար հիմք են տապակած մսի եւ թռչնի համար: Փորձեք այն:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• կեռաս seedless - 2 կգ
• լոռամիրգ - 1 կգ
• ջուր 300 մլ
• շաքար - 2,5 կգ

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Լվացեք բալը եւ հանեք ոսկորները: Գնալ միջոցով լոռամրգի, հեռացնելով չամրացված եւ overripe հատապտուղների, պոկել են peduncles. Այնուհետեւ լցրեք հատապտուղները քամոցով եւ լվանալ ջրով:
2. Թարմ ջուրը լցնել ջրով (անհրաժեշտ է կոնտեյներ, որի տրամագիծը փոքր-ինչ ավելի մեծ է, քան քամոց): Դակիչը կաթսայի մեջ լնդերի հետ քաշեք եւ կտեսնեք 2 րոպե:

   Նամակում: Շնորհիվ blanching, հատապտուղները cowberry կորցնում են իրենց դառը ճաշակով, այնպես որ մի անտեսեք այս քայլը:

3. Փոխանցել բոլոր հատապտուղները թավայի մեջ շերտերով `բալի-շաքարավազ-լորենի շաքար: Կես ժամով կաթսա կաթսա, խառնել երբեմն եւ փրփուրը հանել:
4. Երբ շաքարը լիովին լուծարվում է, անհրաժեշտ է կրճատել ջերմությունը եւ խառնել ջեմը մինչեւ այն հաստությունը:
5. Փաթեթը նախապես պատրաստված բանկաների մեջ եւ դրանք փակել:

Ձիթապտուղ ջեմ դարչինով `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Ձիթապտուղը դարչինով է, դասական աղանդեր, մի քիչ համով: Շնորհիվ համեմունքների ավելացման, նրբագեղության մեջ հայտնվում է հատուկ բուրմունք եւ հաճելի համտես, որը նույնիսկ փորձառու գարնան կգնահատի: Ավելի պարզ ճաշակի համար կարող եք ավելացնել մի քանի մեխակներ բաղադրատոմսով:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• կեռաս - 1,5 կգ
• շաքարավազ `մեկուկես կգ
• դարչին `1 թեյի գդալ փոշի կամ 1 փայտ
• կոնյակ - 30 մլ (ըստ ցանկության)

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Մանրակրկիտ լվացեք ամբողջ բալը եւ այն մաքրեք հատվածներից:

   Նամակում: Կերտերի մաքրումը ոսկորներից արագացնելու համար հնարավոր է սովորական ցնցուղի օգնությամբ: Հարմար է այս նպատակի համար եւ հրուշակեղենի պայուսակից կլոր վարդակ: Եւ մի շտապեք շպրտել ոսկորները, նրանցից կարող եք պատրաստել համեղ կոմպոտ:

2. Շերտը շաղ տալ արմատի կաթսայում, ավելացնել շաքարավազը եւ ավելացնել հյութը փոսերից կամ մի քիչ ջուրից:
3. Թափանցիկ գորգը թողնել սառնարանում:
4. Առավոտյան շիշը դնել միջին ջերմության վրա եւ խառնել մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Ավելացնել մոտ 1 թեյի գդալ դարչին:

5. Հաջորդը, բարձրացրեք ջերմությունը եւ բերեք եռալ: Այս պահին, դուք չեք կարող հեռանալ, համախումբը կարող է փչել եւ փախչել: Խառնել այն, մոտ 30 րոպե: Խոհարարության ընթացքում դուք կարող եք ավելացնել 30 մլ կոնյակ, որը կտա հաճելի փափկություն:

   Նամակում: Հասկացեք, որ ջեմը պատրաստ է օգտագործելով խոնավ ափսե, որի վրա պետք է պարբերաբար կաթել տոմատի բովանդակությունը: Երբ այն դադարում է տարածվել, ամեն ինչ պատրաստ է:

6. Ցանկության դեպքում դուք կարող եք թողնել խառնուրդը 12 ժամ, ապա կրկնել պատրաստման գործընթացը: Նման վերամշակումը դանդաղեցնում է ճաշակը ավելի վառ եւ գունավոր հարուստ:

Շոկոլադե բյուրեղյա ջեմ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Մեր հաջորդ տարբերակն անթերի ատամի համար իրական գտնում է: Շոկոլադե բյուրեղյա ջեմը հիանալի կերպով զուգորդվում է տաք թեյով եւ իդեալական է հարդարելու համար: Պատրաստել այս անհավանական աղանդերը, որը կարող եք նույնիսկ ձմռանը, օգտագործելով նախապես սառեցված հատապտուղներ:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• բալ - 1 կգ
• շաքարավազ `200 գ:
• կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ.
• դառը սեւ շոկոլադ `200 գր:
• ջուր 100 մլ

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Կեղտը ոսկորներից հալեցնում է, այն լվանալու միջոցով: Սփռեք հատապտղի մեջ արծնապարկի մեջ:
2. Տապանը դնել միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ջուր, շաքար եւ կիտրոնի հյութ: Նրբորեն խառնել այնպես, որ հատապտուղները չընկնի: Բաղադրություն բերեք:
3. Երբ բալի կաթը սկսում է եփել, հանել կրակուց կրակն ու ավելացնել շոկոլադը, որը նախկինում կոտրվել է կտորների մեջ եւ լավ խառնել:
4. Փաթեթը ջրցան վրա:

Jam է կեռասի եւ սիսեռ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր սիրելիներին հաճելի համեղ եւ էժան ջեմով լցնել, կեռասի եւ փշահաղարջը կլինի այս հարցում լավագույն օգնությունը: Գեղեցիկ եւ անուշահոտ ջեմ, թեթեւ թթու կդառնա հիանալի ձեւավորում տոնական տորթ կամ տորթ: Թեեւ դեկորը չի կարող հասնել, քանի որ այս նրբագեղությունը հազիվ թե սառեցված է, հոտը գրավում է տնային տնտեսության բոլոր անդամների խոհանոցին:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• կեռաս - 500 գր:
• Գերեզմանատուն - 500 գր.
• շաքար - 1 կգ

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Հեռացրեք պտուղները փշերից եւ լվացեք հատապտուղները: Անցեք հատապտուղները միս սրճաղացով, որպեսզի հարթ սամիթ կարտոֆիլ ստանալու համար:
2. Լվացեք կեռասը եւ հանեք ոսկորները:
3. Կաթսա ջեռոցում, միջին ջերմության վրա, պատրաստելով պատրաստված պյուրե կարտոֆիլը եւ ավելացնել շաքարը:
4. Բաղադրությունը բերում է եռալ, անընդհատ բորբոքելով: Շերտերի հատապտուղներ ցանել եւ բովանդակությունը եփել մոտ 10 րոպե:
5. Սառեցուց հետո սառնարանը գիշերում փոխեք սառնարան:
6. Հաջորդ առավոտյան թավա դրեց վառարանով եւ բովանդակությունը եփում 10 րոպե:
7. Ավարտված ջեմը տարածվեց մաքուր բանկաների վրա:

Ելակի ելակ ընկույզ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ձմռանը, ելակի եւ կեռասի համադրությունը հիշեցնում է ջերմ ամռանը, ուստի իրական հանցագործությունը այդ երկու անուշահոտ հատապտուղներից խմորիչ չէ: Ավելին, բաղադրատոմսը ինքնին պարզ է եւ աներեւակայելի: Ձիթապտղի համեմունքները ամրացնում են իմունային համակարգը, օգնում են ցուրտը եւ բարելավում տրամադրությունը:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• ելակ - 0.5 կգ
• կեռաս - 0,5 կգ
• շաքար - 1 կգ

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Նախ, պատրաստել բանկաները եւ կափարիչները `դրանք չորացնելով եւ մանրացնելով:
2. Փեղկել ելակները եւ կեռասը տերեւներից, լվանալ հատապտուղները: Հեռացնել ոսկորները:
3. Լցնել բոլոր հատապտուղները ավազանի մեջ, շաքարով խառնել եւ մի քիչ խառնել:
4. Հյութը հայտնաբերելուց հետո տեղափոխեք պանելների ամբողջ բովանդակությունը էմալ պանիր եւ դրեց դանդաղ կրակի վրա: Մեղմորեն խառնել մոտ կես ժամ, որպեսզի հատապտուղները չմնացնեն եւ դառնան գարշահոտություն:
5. Հեռացրեք փրփուրը եւ թող 15 րոպե եփել:
6. Փաթեթը խառնել է բանկաների մեջ եւ փակել: Պահեք զով տեղում, հեռավոր արեւի լույսից:

Բալի կաղամբ - տեսանյութի բաղադրատոմս