- Մաղադանոս `20 գրամ
- Սաղմոն `1200 գրամ
- Սեւ ձիթապտուղներ `100 գրամ
- Սոխ - 3 հատ
- Capers - 40 գրամ
- Քաղցր պղպեղ - 5 հատ
- Բուսական յուղ - 40 միլիլիտր
- Կարմիր լոլիկ `500 գրամ
- Bay Leaf - 1 հատ
- Ծովային աղ - 1.5 թեյի գդալ
- Գազար `150 գրամ
- Կիտրոն - 1 հատ
1. Ձկների վերցնել եւ բաժանել ճտերի: Մենք կտեսնենք ոսկորների եւ մաշկի կռունկները մի մեծ կաթսայում: 2. Ձկները լցրեք սառը ջրով եւ բարձր ջերմության մեջ բերեք այն: Անընդհատ եւ մանրակրկիտ հեռացնել փրփուրը: Այնուհետեւ խաշած բանջարեղեն եւ համեմունքներ ավելացրեք արգանակին: Հրդեհը կրճատվում է եւ մոտ մեկ ժամ ավելի շատ խոհարար: 3. Խոզի մեջ մենք վերցնում ենք այն ամենը, ինչ պատրաստված է այնտեղ, միանգամից մի քանի շերտերի մեջ ավելացրեք շաքարավազը եւ խմեք արգանակի միջոցով: 4. Սոխը մաքրել եւ կտրել այն բարակ սալմերին: Բանջարեղենի յուղում տապակած տապի մեջ այն անցնում ենք թափանցիկությանը: Կտրել լոլիկն ու գդալը փոքր խորանարդի մեջ եւ ավելացնել դրանք սոխով: Մոտ հինգ րոպե անց մենք ցածր ջերմության վրա կխմենք: 5. Լրացրեց մնացած ֆիլեները: 6. Ապուրի մեջ պահած բանջարեղենն անցնում է, բերում է եռում եւ պատրաստվում է ավելի քան տասնհինգ րոպե: Այժմ ավելացրեք ձուկը եւ եփել եւս հինգ րոպե: Սոլիմը համտեսել: Ավելացնել ձիթապտուղներ հենց վերջում: Կրակն անջատված է: Երբ մենք ծառայում ենք, ավելացրեք կտրված կանաչիները եւ կիտրոնի մի կտոր ափսեի մեջ:
Ծառայություններ `6