- Սպիտակ լոբի `400 գրամ
- Խոզի (կողիկներ) `500 Գրամ
- Տոմատի մածուկ `150 գրամ
- Գազար - 1 հատ
- Կարնացիա - 3 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Pepper եւ աղ - - Համտեսել
- Սխտոր - - Ճաշակել (ըստ ցանկության)
- Կարդամոն - 5 հատ
1. Նախեւառաջ գիշերվա լոբիները լվանալ: Լոբի խտացրեց եւ ավելացրեց երկու անգամ: Մենք ջրում ենք ջուրը, սառը ջրով լվանալ հացահատիկը: 2. Կաթսայի մեջ մենք դնում ենք միս (խոզի միսը շատ արագ եփում է) եւ լոբի, ապա լցնել ջուրը եւ պատրաստել: Մենք պատրաստում ենք մոտ մեկ ժամ կամ մեկ ժամ քսան: 3. Խյուսը գրեթե պատրաստված է, բայց այն դեռ չի աղազերծել: Միսը պետք է փափուկ լինի, ներսից հացահատիկի հացահատիկը փափուկ է, բայց մաշկը չի պայթում: 4. Երբ արգանակը եփում է, պատրաստեք արգանակ: Մենք մաքրել գազարն ու սոխը, կտրել դրանք եւ տապակել նրանց: Մի քանի րոպե հետո ավելացրեք տոմատի մածուկը: Երեք կամ չորս շոգի արձանագրություններ: Մենք կարող ենք աղացնել աղը, դնել տապակումը, ավելացնել քաղցր պղպեղ, սեւ պղպեղ, բեյ տերեւներ, երեք գորգեր եւ կարտոֆիլ: Հրդեհի վրա մի քանի րոպե անցկացրեք, ապա անջատեք ապուրը եւ թողեք տասնհինգ բրնձի րոպե: 5. Դուք կարող եք ավելացնել խորոված սխտոր պատրաստված ապուրի ափսեի մեջ:
Ծառայություններ `6