Պտղամաշկը մի ժապավենի մեջ Այս ուտեստի համը շատ նման է պղպեղի: Եվ դա զարմանալի չէ, չնայած այն բանին, որ բաղադրիչների բաղադրամասերի այս գլանները նման են պելմեններին (խմորով աղացած աղով լցված նման խմոր), միայն ճաշ պատրաստելու ձեւը բացարձակապես տարբեր է: Ես ասում եմ մի բան, այս ռումբերն այնքան համեղ է, որքան ֆոտոգենիզացիան ... Գոնե ես 100% -ով չեմ կարողացել անցնել իրենց հրաշալի համը ... Smetanno-carrot sousse, որտեղ նրանք թխում են, կատարյալ են նման գլանափաթեթներ, բայց եթե ցանկանաք, նրանք կարող են թխել արգանակի մեջ եւ տոմատի սոուսում: Փորձեք այն:
Բաղադրությունը `- Խոզի մսից 380 գ
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Սոխի մանուշակագույն 1 հատ:
- Գազար 0.5 հատ:
- Թթվասեր 4 տ.ս. լ.
- Ջուր 500 մլ
- Ալյուր, ցորեն, 450 գ
- Pepper սեւ գավաթ 0.2 tsp.
- Քայլ 1 Ռելեների պատրաստման համար անհրաժեշտ է խոզի մսի, ցորենի ալյուրի, գազար, սոխ, ջուր, թթվասեր, հավի ձու, աղ, սեւ հաց:
- Քայլ 2 Միացրեք 200 մլ խաշած սառը ջրի, ձվի, կես ալյուրի եւ աղի (3 կտոր):
- Քայլ 3 Խառնել խիստ խմորը, թափելով մնացած ալյուրը: Մենք խմորից գնդակ ենք ստեղծում եւ մի կողմ դրեք լցոնման պատրաստման ժամանակ:
- Քայլ 4 Խոզի միսը կտրատված է թակած սոխով, աղով, սեւ պղպեղով եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
- Քայլ 5 խմորը գլորում է բարակ շերտով: Դուք պետք է գլորում այնքան բարակ, որքան հնարավոր է.
- Քայլ 6 Այժմ համաչափ տարածեք խոզի ամբողջ խավի ամբողջ մակերեւույթը:
- Քայլ 7 Մենք գլորում ենք ամուր գլանով եւ կտրում ենք այն:
- Քայլ 8 Լվացեք rolls ուղղահայաց է թխում ուտեստ. Տարածումը չպետք է ամուր լինի, թողնելով այնքան տարածություն նրանց միջեւ, քանի որ խմորի գլանափաթեթների ընթացքում զգալիորեն մեծանում է չափը: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C.
- Քայլ 9 Առանձին կոնտեյներով 300 մլ ջերմ խաշած ջուրը, թթվասերը, աղը եւ աղացած գազարն մի տուգանքների վրայով միացրեք: Խառնել սոուսը:
- Քայլ 10 Լրացրեք գլանափաթեթներ թթվասերի սոուսով: Նա պետք է ամբողջովին ծածկի գլանափաթեթները: Եթե դա չի նշանակում, ապա ջուրը լցրեք:
- Քայլ 11 Փայլաթիթեղի ձեւը պահեք եւ թխեք 200 րոպե 30 րոպե, ապա 180 րոպե 30 րոպե: Մենք ծառայում ենք գլանափաթեթներ տաք ձեւով, յուրաքանչյուր բաժինը սնուցող սոուսով սնուցումուց հետո: