- Լյարդ - 300 գրամ
- Թթու վարունգ `2-3 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Մայոնեզ - - Համտեսել
- Սոխ - 1 հատ
Լյարդը եփել մոտ 40 րոպե: Եփած լյարդը լիովին թույն է, շաղ տալ միջին ծղոտի վրա եւ դնել աղցանով: Ապա սաղավարտի գդալով ավելացնել թակած աղացած վարունգ կամ աղած վարունգ: Այնուհետեւ նրբորեն կտրատեք սոխը եւ շփեք միջին ծղոտե գազարով: Տապակել տապակած մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը: Ավելացնել տապակած բանջարեղենը աղցանների գդալով, խառնել, ապա դնել մայոնեզի մի քանի գդալներ, մանրացնել բոլորին եւ մեր աղցանը պատրաստ է:
Ծառայություններ `3-4