Սնկով ապուր ապուր Cream ապուր կամ սերուցք ապուր: Ինչպես ճիշտ? Ընդհանուր առմամբ, երկրորդ տարբերակի առաջինը չի տարբերվում. Սուպ-խյուսը պատրաստվում է արգանակի կամ ջրի հիման վրա, իսկ կրեմի ապուրը եփում է ձվի դեղնուցների, կրեմի կամ կաթի ավելացման միջոցով: Եվ դրանք ներկայացվում են խոհարարական գործընթացի վերջում: Բացի այդ, քաղցր ապուրների մեջ հիմնական բաղադրիչն է միայն մեկ բաղադրիչ: Մեր դեպքում ապուրը նիհար է, եւ խտացնողը տապակած ալյուրն է: Շատ նուրբ եւ գրեթե դիետիկ ճաշատեսակ: Ի դեպ `նիհար: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ծառայել տապակած տապակած սխտորով պատրաստված սնկով կրեմի ապուր:
Բաղադրությունը `- Սնկով շամպինյոն 300 գ
- Գազար 1 հատ.
- Սոխ 3 հատ:
- Կարտոֆիլ 3 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Pepper բուրավետ 5 հատ:
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Ցորենի ալյուր 3 tbsp. լ.
- Paprika քաղցր հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Oregano չոր 0.5 tsp.
- Սխտոր 1 խնձոր
- Քայլ 1 3 լիտր լոլիկի մեջ վերցրեք 300 գրամ շամպինիոն, 3 խոշոր կարտոֆիլ, 3 միջին սոխ, 1 խոշոր գազար, 1 սխտոր, երեք բեյ տերեւ, համեմունքներ, բուսական յուղ եւ 2-3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր:
- Քայլ 2 Գազարները մաքուր են եւ կտրում խոշոր օղակների, կլպել սոխը: Բանջարեղենը լցնել ջուրը, ավելացնել պղպեղի տերեւը, խնկունջը եւ եփել 30 րոպե:
- Քայլ 3 Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ ավելացրեք արգանակ: Եփել եւս 20 րոպե:
- Քայլ 4 Լվանալ շամպինյոնները եւ կտրել շերտերը: Մնացած սոխը լավորեն թակած է:
- Քայլ 5 Թարմացրեք սոխը եւ սնկով համեմունքներով (չոր քերել, պղպեղ, սեւ հիմք պղպեղ) `5-7 րոպե բուսական յուղով:
- Քայլ 6 Թարմացրեք 2-3 ճաշի գդալ ալյուրի մեջ տապակի մեջ մինչեւ դարչնագույն: Գործընթացը տեւում է մոտ 5 րոպե:
- Քայլ 7 Շամպայններ եւ ալյուրը ավելացրեք արգանակի մեջ եւ եփել 10-15 րոպե:
- Քայլ 8 Այնուհետեւ ջեռոցից հեռացրեք ապուրը եւ քամեք սխտորից:
- Քայլ 9 Օգտագործելով blender, բոլոր բաղադրիչները կլինի մանրացված. Թող սորտը պատրաստի ու սեղանին ծառայեն: