- Պատրաստի աղացած խմորեղեն, փաթեթավորում - 1 հատ
- Հավի դոշիկներ - 1 կիլոգրամ
- Բանջարեղենով աղացած միս `1 հատ
- Սխտոր - 2-3 ատամ
- Սոխ - 3-4 կտոր
- Ձու - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Կաթնաշոռի կարագը - - Համտեսել
1. Հավի դոշիկներով կեղեւով կաթը սառեցրեք: Մսի եւ հացը մսամթերքի սղոցիչով անցնել: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր, աղ եւ պղպեղ, լցնել կաթը: Պայքարեք լցոնումներից: Կիսեք բաժին: Թեստի կտորները տարբեր ձեւեր կունենան: Կես կեսից կախված ենք նեղ շերտերը, իսկ երկրորդ կեսից մենք կույր կլոր կտորներ կկապենք: Թարմացրեք կրծքավանդակը յուղում, մինչեւ պատրաստ չլինեք, բայց մի փոքր խառնվեք: Տեղափոխեք կրտսեր, որպեսզի սառը: 3. Խտացրեք խմորը եւ կտրեք ուղղանկյուններ: Մենք պատրաստում ենք «ցիկլետը»: Տեղափոխել յուրաքանչյուր ուղղանկյուն եւ կտրել անկյունագծով հերբերալով: Պատրաստի կեսին, կաթնաշարը եւ կեղեւը փաթաթան: 4. Այժմ մենք պատրաստում ենք «զանգերը»: Խտացրեք խմորը եւ կտրեք նեղ շերտերով 15 սմ-ով: Վերցրեք 4 շերտ եւ դրեք եւ համընկնում: Մենք միացնում ենք ճառագայթները ցնցուղի վրա եւ ձեւավորում «կոճակի» վերեւում: 5. Պատրաստված կտորները մի թերթիկի վրա դնել, ծածկված ձվի հետ: Վառարանում, 180 աստիճան տաքացվող, թխել մոտ 20 րոպե:
Ծառայություններ `6-8