Աղած մրգային աղցան Nutritionists խորհուրդ չեն տալիս սաղմն ուտել որոշ այլ ապրանքներ, միայն առանձին: Բայց մենք չենք կարող միշտ մտածել միայն առողջության եւ բարեկեցության մասին, այնպես որ դա նյարդային խանգարումներից հեռու չէ: Հատկապես, եթե դուք հավաքում եք բոլոր «անհնար», «չխնդրված» եւ «վնասակար» մի փունջում, ապա ընդհանուր առմամբ մենք ուտենք միայն վարսակի ալյուր, կիսլսներ եւ խնձոր: Մեր կայքը նախատեսված է այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են ուտել համեղ, հաճելի են իրենց եւ իրենց ծանոթներին, ովքեր այցելել են, եւ հարազատները, ովքեր միշտ պատրաստ են փորձել նոր, յուրօրինակ բան: Այս «նոր եւ օրիգինալը» այսօր կդառնա դեղձի սաղմոն, դեղձերով, վարունգներով եւ մարինացված զամբյուղով: Համադրությունը նորմալ չէ, բայց սա սաղավարտի գեղեցկությունն է: Այն չի կարելի անվանել ոչ մրգեր, ոչ բանջարեղեն, դա ամառային եւ արեւի հյութալի, պայծառ, թարմացնող համ է, որը կախված է ընտրված սեխի դասակարգից եւ հասունությունից: Սիրեք սուրհանդակը `իմանալ, թե ինչպես ընտրել հասած սեխերը: Դա անելու համար նայեք ցողունին. Հասած կաղամբի մեջ այն հաստ է, իսկ հակառակ կողմում, կարող է սեղմել մատը: Սակայն համեղ սեխը ընտրելու ամենահուսալի ձեւն այն է, որ սնուցի այն: Խորը եւ քաղցր հոտը շատ համեղ է: Եվ սաղավարտից պատրաստված աղցան հրաշալի կդառնա:
Բաղադրությունը `- Մածուն 500 գ
- Դեղձ 3 հատ:
- Վարունգ 1 հատ:
- Ginger թխել 20 գ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 1 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել սեխի աղցան, ավելի լավ է լավ հասուն ու քաղցր ըմպել, ինչպես նաեւ միջին վարունգ, 2-3 հասած դեղձ, թթու գանգ եւ բուսական յուղ:
- Քայլ 2 Լվանալ սեխը, հեռացնել սերմերը եւ կեղեւը, ապա կտրել այն:
- Քայլ 3 Լվանալ վարունգը, կեղեւը եւ կտրել, ինչպես նաեւ սեխը:
- Քայլ 4 Դեղձերը լվանալը, կեղեւը եւ կտրելը:
- Քայլ 5 Խառնել մարինացված զամբյուղը, որպեսզի ձեռք բերվեն մոտ 2 ճաշի գդալ թակած գանգ.
- Քայլ 6 Միավորել սեխը, վարունգը, դեղձերը եւ թթու վարունգը, ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
- Քայլ 7 Խառնել լավը աղցանը, ավելացնել աղը: