- Սմբուկ - 3 հատ
- Pepper կծու - 100 գրամ
- Բուլղարական պղպեղ `70 գրամ
- Տոմատի - 3 հատ (միջին)
- Կանաչի - 100 գրամ (Cilantro, մաղադանոս, ռեհան, սամիթ)
- Սխտոր - 8 ատամ
- Hops-Suneli - 1 Համտեսել (չոր համեմունք)
- Աղ - 1 Համտեսել
Սմբուկը պետք է հեռացվի, լվանում, չորացրած, թխում է գրիլ կամ ջեռոցում, մինչեւ եփում, մոտ 30 րոպե: Այս պահին, եփել adjika. Լոլիկը պետք է եփվի եւ կաթվածահարվի: Մաքրել, կտրել պղպեղը: Հանքավայրը, չորացրեց, խոշոր եղջերավոր անասունները կտրեց: Օգտագործելով blender, խառնել բոլոր բաղադրիչները բաղադրատոմսը, բացառությամբ սմբուկ. Փորձեք այն, եթե անհրաժեշտ է ավելացնել համեմունքներ: Աջիկա պատրաստ է: Կտրել eggplants, խառնել հետ ajika. Փաստորեն, խորտիկն արդեն պատրաստ է, այն կարող է կամ ծառայել սեղանին, կամ գլորվել է բանկա եւ ուղարկվել պահպանության:
Ծառայություններ `4-5