Աշնան աղցան բանջարեղենով եւ խոզի մսով լեզվով Bright, աշուն հարուստ բանջարեղենով աղցան սնկով եւ խոզի մսով: Ինձ շատ է դուր եկավ աղցան, դուք կարող եք բացարձակապես ոչինչ չխնայել զարդարի համար, քանի որ գրեթե բոլոր բաղադրիչները տապակված են եւ համեմված են մայոնեզի կողմից `պարզվում է բավականին բավարար եւ սննդարար: Հակառակորդները, ինչպիսիք են մայոնեզը, ես խորհուրդ եմ տալիս միավորել աղցանի բաղադրիչները եւ չեն լրացնում դրանք: Այս աղցանը հաստատ կարող է վերագրվել «տղամարդկանց»:
Բաղադրությունը `- Խոզի լեզուն 500 գ
- Գազար 1 հատ.
- Սոխ 1 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սմբուկ 1 հատ:
- Սնկով շամպինյոն 4 գ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Մայոնեզ 4 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 200 մլ
- Աղ 1 տ.մ.
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1. Աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է խոզի հում, շամպինիոններ, սոխ, գազար, սմբուկ, քաղցր կարմիր պղպեղ, մաղադանոս, մայոնեզ, աղ, սեւ հիմք պղպեղ, նուրբ արեւածաղկի ձեթ: Պետք է նշել, որ սմբուկը, սոխը, գազարը եւ պղպեղը մեծ են, եթե ձեր բանջարեղենը միջին կամ փոքր է, միայն 2 կտոր:
- Քայլ 2 Նախ կպատրաստենք խոզի լեզուն: Մենք 1 ժամ տապալում ենք աղը, անմիջապես ցողում ենք սառը ջրով 2-3 րոպե, վերցրեք, վերցրեք մաշկը, վերցրեք կեղեւավորված լեզուն մեջ ջուրը, որով այն եփվել է եւ եփել: Ձեռք բերեք լեզուն, թող սառչեք եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 3 Հիմա պատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Իմ բանջարեղենն ու սունկը: Սմբուկը մաքրվում է, կտրում խոշոր cubes, գազարները մաքրվում եւ կտրվում են փոքր cubes.
- Քայլ 4 Մենք մաքրում ենք սոխը, ազատ ենք սերմերից եւ ներքին բաժանմունքներից: Մենք կտրեցինք խոշոր նույն քառակուսի կտորներ, քաղցր պղպեղ, շամպինիոններ եւ սոխ: փոքր խորանարդներ:
- Քայլ 5 Նուրբ նուրբ արեւածաղկի յուղով տապակել առանձին պղպեղ, գազար, սմբուկ, սունկ, սնկով: Տապակած սխտորով սմբուկ եւ սունկը պետք է մի փոքր աղցան:
- Քայլ 6 Խառնել սառեցված տապակած բանջարեղենը:
- Քայլ 7 Ավելացնել սառեցված խոզերի լեզուն:
- Քայլ 8 Մենք նաեւ ավելացնում ենք աղ, սեւ գարու պղպեղ, թակած մաղադանոս եւ համով բաղադրիչները մայոնեզով:
- Քայլ 9. Թույլ տվեք, որ սառնարանը սառնարանում 30 րոպե կանգնի եւ ծառայի սեղանին: