Նոր տարվա 2016-ի առավել համեղ աղցաններ, լուսանկարներով բաղադրատոմսեր

2016-ի Ամանորի տոնական աղցանները խորհուրդ են տրվում անել շատ ze-len եւ թարմ բանջարեղենով: Բաղադրիչների շարքում հատուկ նախապատվություն պետք է տրվի բաղադրիչներով ճաշատեսակներին, որոնք վառ կերպով կանդրադառնան հանդիսավոր սեղանին:

2016 թ. Նոր աղցաններ `հավի, ձիթապտղի եւ կանաչի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• հավի միս `300 գ
• նեխուրի ցող - 2 հատ
• քաղցր կարմիր պղպեղ - 0,5 հատ
• Չաղացած ձիթապտուղներ `6 հատ
• կարմիր սոխ - 0.5 հատ
• խնձոր - 0,5 հատ
• Iceberg գազար - 80 գ
• մայոնեզ - 5 tbsp. լ.
• կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
• մեղր - 1 տ.մ.
• աղ, պղպեղ - համտեսել

Պատրաստման եղանակը

1. Խտացրեք հավի միսը, կտրեք խոշոր կտորներ եւ եփեք աղած ջրի մեջ:
2. Սալոր սալորները սառը ջրով լվանալ եւ կտրել դրանք բարակ շերտ:
3. Պատրաստել կարմիր պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ:
4. Կտրել կանաչ ձիթապտուղները մի քանի կտորով:
5. Լվացեք կարմիր խնձորը, հեռացրեք կեսը եւ լավ կտրեք այն:
6. Խտացրեք կարմիր սոխը եւ կտրեք այն:
7. Լվացեք գազար տերեւները եւ կտրեք փոքր կտորներով:
8. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ:
9. Փոքր կոնտեյներով միացրեք մայոնեզը, լիմոնի հյութը, մեղրը եւ համեմունքները: Փորձեք պահպանել հավասարակշռություն թթխմոր եւ քաղցր համի, աղի եւ պղպեղի ավելացման ձեր հայեցողությամբ: Մեղրի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել հատապտուղներից քաղցր ջեմ:
10. Ավելացնել սոուս աղցան եւ նրբորեն խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում, եւս մեկ անգամ ողջունեք:

Համոզվեք, որ Ամանորի համար աղցանների լուսանկարներն ավելի լավ պատկերացնելու համար, թե որքան պայծառ ու գունագեղ է այս կերակուրը:

Նոր տարում աղցանների բաղադրատոմսեր `լոբի եւ այծի պանիր

Ընտրելով նոր աղցաններ, այծի Ամանորի համար, հատուկ ուշադրություն դարձրեք բնածին այծի պանրի աղցան, կանաչ լոբի եւ նուռ սերմերի:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• կանաչ ոլոռ - 100 գ
• կանաչ լարի լոբի `150 գ
• բողկ - 200 գ
• նռան սերմերը `100 գ
• այծի պանիր `300 գ
• անանուխ - 3 tbsp. լ.
• մաղադանոս - 3 tbsp. լ.
• մանանեխ - 2 tbsp. լ.
• Բալամիկ քացախ - 3 tbsp. լ.
• փոշի շաքարավազ - 2 tbsp. լ.
• ձիթապտղի յուղ - 6 tbsp. լ.
• աղ - համտեսել

Պատրաստման մեթոդ.

1. Անտառային լվանալը, կեղեւը եւ կտրել խիտ շրջանակները:
2. Լվանալ եւ կտրել անանուխը մաղադանոսով:
3. Թարմացնել ջուրը, լցնել լոբի այնտեղ, եփել մոտ 3 րոպե եւ ավելացնել կանաչ ոլոռը: Եփել եւս երկու րոպե, ապա սառը ջրով սառեցնել: Չորացնել այն:
4. Խառնել ոլոռները, լոբիները, կտրատած բողկը, նռան սերմերը, պանրի եւ կանաչի կտորները:
5. Փոքր ամանի մեջ մանրէ մանրէ, բալզամիկ քացախ, խառնել մանրակրկիտորեն: Շաքարի փոշի, ձիթապտղի յուղ, աղ: Խառնել մինչեւ հարթ:
6. Սաղավարտի սոուսը պետք է կատարվի հենց սեղանի վրա ծառայելու համար:

Ինչպես զարդարել «Շնորհավոր Ամանոր» աղցան

Նոր 2016-ի տոնակատարության ժամանակ արժեւորվում է շատ կանաչապատված զարդարված աղցաններ: Դուք կարող եք տեղադրել մի կտոր թարմ մաղադանոս ծիրանի փաթաթան կամ մի ամբողջ ծառ:

Փորձեք նաեւ ստեղծել ծաղկակաղամբի եւ ձիթապտղի փոքրիկ թեւավոր գառներ `տոնական ուտեստները զարդարելու համար: