Սնկով եւ մարգարիտ գարու ապուր

Խոհարարություն ժամանակը `50 րոպե:
Բարդության խոհարարություն . Հեշտ
Վեգետարիանական սնունդ
Ծառայություններ `6
1 բաժինը `201,3 կկալ, սպիտակուցներ` 10,9 գ, ճարպեր `8,2 գ, ածխաջրեր` 39,4 գ

ԻՆՉ ԵՆՔ Ձեզ անհրաժեշտ:

• 130 գրամ մարգարիտ գարի
• 750 գ թարմ անտառի սնկով
• 2 գազար
• 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• 2 բեկորով բալաստեղի նեխուր
• 1 սոխ
• մի չնչին չոր քանդակ
• աղ

ԻՆՉՊԵՍ ԿԱՏԱՐԵԼ:


1. Ներծծում ջուրը 1 ժամ տաք ջրի մեջ: Լվանալ, 1 լիտր ջուրով մի կաթսա դնել եւ եփել 30 րոպե: Ջրի միաձուլման համար:

2. Լվանալ սունկ եւ նեխուր: Գազար եւ սոխի կեղեւ: Բոլորը կտրված են միջին ծայրերում:

3. Կաթսայի մեջ ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը, տապակել նեխուրը եւ սոխ, խառնել, 6 րոպե: Կրակն ավելացրեք, ավելացրեք սնկով եւ եփել եւս 10-12 րոպե: Լցնել 2 լիտր տաք ջուր: Ներդրեք գազարն ու մարգարիտը, թույլ աղը: Եփել 20-25 րոպե: 10 րոպե: մինչեւ պատրաստ է ավելացնել օրեգանո: