Մրգային աղցան Մրգային սեզոնն ավարտվում է, եւ առաջիկա սառը եղանակի նախաշեմին ես առաջարկում եմ ձեզ նման միրգային աղցանով սուրճի, սեխի, քաղցր խաղողի գդալով եւ նարնջի հյութ, հիմք անանուխի եւ շաքարի օշարակի հիման վրա անսովոր սոուսով: Խաղողը պետք է ընտրվի փոքր, քաղցր, փխրուն, իդեալականորեն պիտանի մարդմիշ, սեխ, ցանկացած, բայց եթե դուք նախատեսում եք ծառայել սեխի գդալով, ապա դուք պետք է ընտրեք փոքր չափ: Բացի այդ, սեխը կարող է կրճատվել երկայնքով կամ ամբողջ երկայնքով, ապա մենք կստանանք երկու սեխ սափորներ:
Բաղադրությունը `- Խաղող Kishmish 200 գ
- Մածուն 1 հատ:
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Նարնջի հյութ 50 մլ
- Ջուրը եռացրեց 1 տ.ս. լ.
- Թարմ անանուխ 0.1 շիշ
- Քայլ 1 Մրգային աղցան սաղմոնի գնդակների եւ խաղողի հետ, մենք պետք է մի փոքր սեխ, խնձոր, նարնջի հյութ, շաքար, թարմ անանուխ, ջուր:
- Քայլ 2 Կաղամբ, չորացնել: Օգտագործելով սուր դանակով կամ հատուկ սարքով, մենք կտրեցինք գլխարկը սեխից, սերմերը վերցնում ենք մի կտոր փրփուրով, գդալով: Սեխի ներքեւից կտրեց նաեւ հատվածը սուր դանակով, այնպես որ սեխը կայուն էր:
- Քայլ 3 Spoon-nouazetkoj (հատուկ կլոր գդալ մրգերի եւ բանջարեղենի գնդակներ կտրելու համար), մենք կտրեցինք սաղմոնի գնդիկներ, այս ընթացակարգը պետք է ուշադիր արվի, որպեսզի չմերժի սեխի մաշկը եւ առավելագույնս փորձեք դուրս հանել այն ամբողջ մարմինը:
- Քայլ 4 Խաղողի կտորներից բաժանեք եւ լվացեք դրանք:
- Քայլ 5 Խառնել սեխը եւ խաղողը:
- Քայլ 6 Մենք պատրաստում ենք քաղցր վերալիցքավորումը `շաքար, նարնջի հյութ եւ կրակի վրա դրված ջուր, եռացրեք օշարակ եւ եռացրեք 3 րոպե: Ֆունտ անանուխը: Օշարակն ամբողջովին սառը է եւ ներծծում է անանաս: Խառնել:
- Քայլ 7 Մենք սաղմոնի գնդիկներն ու խաղողը օշարակով ենք լցնում:
- Քայլ 8 Մրգային աղցան փոխանցեք սեխի գդալ: Անմիջապես մենք ծառայում ենք դեսերտ սեղանին, որը զարդարում է անանուխի շերտով: