Օգտակար է ձմռանը աճեցված կանաչիները:

Մաղադանոս, ռեհան եւ թարխուն `նրանց հետ եւ աղցաններ, եւ հիմնական ուտեստները դառնում են ավելի համեղ եւ անուշաբույր: Օգտակար նյութեր, որոնք պարզապես խոշոր եղջերավոր կենդանիներ են, չեզոքացնում են քաղցկեղը, պաշտպանում մեզ շրջակա միջավայրի վրա բացասական ազդեցություններից եւ բարելավում ուղեղի շրջանառությունը: Հնարավոր է արդյոք ձմռանը աճեցված կանաչիները եւ ճիշտ օգտագործել այն:

Սուրել

Ավելի օգտակար է, որ խոզը խթանում է լյարդի ակտիվությունը եւ ուղեղի ձեւավորումը, կարող է դադարեցնել ներքին արյունահոսությունը: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ աղվեսը բոլորի համար օգտակար չէ: Սուրճի երկարատեւ օգտագործմամբ, դրա մեջ պարունակվող ոսկրային թթուների մեծ քանակի պատճառով մեզի մեջ հայտնվում են շաքար եւ կալցիումի օքսատեաթ աղեր: Ուրեմիայի երեւույթները կարող են լինել: Խորհուրդ չի տրվում պարարտանյութը պարբերաբար եւ մեծ քանակությամբ եւ մարմնի մեջ աղ նյութափոխանակության տարբեր խախտումներով: Դիմում սննդի մեջ. Լավագույն փափկամորը հարմար է ամառային ապուրների, սոուսների եւ տապակած ճաշ պատրաստելու համար: Դրանից հնարավոր է դարձնել համեղ աղցաններ, խառնել այն այլ տերլազարդ կանաչների եւ ապուրներ `կարտոֆիլի պյուրեով: Թթվային տերեւներից կարող են welded kisel կամ kvass, եւ որպես նախապատրաստություն ձմռանը ձագ է լցվել է աղի կամ չոր.

Cilantro (կոկորդարդ)

Քանի որ օգտակար է. Կոկորդը պարունակում է անգնահատելի վիտամիններ A եւ C: Այն օգտագործվում է որպես խոլերետիկ, անալգետիկ եւ հակասեպտիկ: Սննդամթերքի կիրառումը `կոկորդի նուրբ տերեւները` աղցանների համար կատարյալ բաղադրիչ (հատկապես լոլիկի հետ միասին), սոուսներ, ապուրներ, անուշաբույր հավելումներ մսամթերքի եւ ձկների ճաշատեսակների, բոլոր սիրելի քյաբաբների եւ քեբուների, սենդվիչների: Կորինանդի վրա անհրաժեշտ է օգտագործել խնամքով, քանի որ ոչ բոլորն են սիրում իր յուրահատուկ դառը ու համը:

Բազիլ

Ավելի օգտակար է. Ռեհանը գրիպի, սուր ցավերի եւ թոքերի հիվանդությունների համար արդյունավետ դիաբոռետիկ եւ հակատիպային նյութ է: Այն հեռացնում է ավելցուկային լորձը թոքերից եւ քթի հատվածներից, սուր է ընկալում զգայուն ընկալումը, նպաստում է սնուցիչների կլանմանը, բարելավում է հիշողությունը եւ ուժեղացնում է ուժեղ աշխատանքից հետո ուժը: Ռեհան հյութ օգտագործվում է մաշկի վարակների համար: Բաղադրությունը սննդի մեջ. Ռեհանը բարձր է գնահատվում իր անսովոր ճաշակի համար, որը տարբերվում է բազմաթիվ երանգներով. Սուր, այրվող եւ դառը: Բաբլի հոտը խոհարարի շփման հետ նման է սեւ պղպեղի համն ու բույրը:

Մաղադանոս

Ավելի օգտակար է. Մաղադանոսը չափազանց հարուստ է վիտամիններով եւ հանքային տարրերով: Պարունակում է մինչեւ 7% եթերայուղ, որի հիմնական բաղադրիչները շատ օգտակար են: 100 գ մաղադանոսում պարունակում է 2 վիտամին C- ի 150 մգ օրական նորմ: Կարոտինի բովանդակության համաձայն, դա բոլորովին չի համապատասխանում գազար աշխարհի հայտնի չեմպիոնին: Օգտագործեք սննդի մեջ. Հաճախ մաղադանոսը օգտագործվում է բանջարեղենից ճաշատեսակներ պատրաստելու համար (փխրեցուցիչ եւ թխում), միսից տարբեր ապուրներ, խոտաբույսերով աղցաններ, ջեռոցում ձուկ խմելու ժամանակ: Կանաչ մաղադանոսը ավելացնում է ուտեստը, սովորաբար անմիջապես ծառայումից առաջ: Սակայն մաղադանոս արմատը պետք է ավելացվի արգանակին խոհարարության հենց սկզբում: Մաղադանոսն ամառային աղցաններում լիովին լրացնում է կանաչիները: Այն կարող է օգտագործվել սննդակարգում:

Կանաչ ալիքի վրա

Կտրել կանաչի մի քանի ժամից գրեթե բոլոր վիտամինները կորցնում են: Կտրեց ձեր այգում կանաչիները `անմիջապես դրեք այն մի բաժակ ջրի մեջ: Հարմար է կրծքագեղձի հետ կտրել: Երբ կտրում են դանակով, վերցրեք պլաստիկ կամ ապակե տախտակ (փայտե ներծծվող եթերային յուղեր): Սառնարանի մեջ լվացվեն կանաչիները մի տոպրակի մեջ, որը պետք է փչանա եւ կապվի: Կամ լվանում կանաչիները, փաթեթավորեք թղթե սրբիչով, մի տոպրակի մեջ եւ սառնարանում, այն չի մարելու: