- ալյուր - 1/2 բաժակ
- կակաոյի փոշի - 1/2 բաժակ
- աղ - 1/2 ք. գդալներ
- թխելու փոշի խմոր համար - 1/4 ST. գդալներ
- սոդա `1/2 թեյի գդալ
- 1/2 բաժակ կարագ
- շաքարավազ - 3/4 ապակի
- եգիպտացորեն կամ այլ օշարակ 1 Արտ. մի գդալ
- ձու - 2 հատ
- վանիլի քաղվածք - 1-ին ք. մի գդալ
- շոկոլադե չիպսեր - 1 բաժակ
Նախապատրաստեք նախապես թխում ուտեստը `առնվազն 20-ից 20 սմ չափի թերթիկ: Եթե ցանկանաք, դրեք թաց թուղթ կամ կպցրեք այն: 2. Հացահատիկը ջերմաստիճանը հասնի 190 աստիճանի ջերմաստիճանի, կաթսայի կափարիչը տեղադրեք: 3. Ապակի մեջ խառնել ալյուրը, կակաոը, աղը, թխում փոշին, սոդա: Մեկ այլ գավաթում հալեցնում է կարագը ցածր ջերմության վրա եւ հեռացնում ջերմությունից, շաքարավազ, օշարակ եւ խառնել դրա խառնիչով: Իր հերթին ավելացնում են երկու ձու `զանգվածային զանգվածով: Ավելացնել վանիլին: 4. Լցնել չոր բաղադրիչները, արդյունքում զանգվածին եւ խառնուրդին մինչեւ խմորը համազգեստ: Վերջապես ավելացնել շոկոլադե չիպսեր կամ շերտավորված շոկոլադ եւ կրկին խառնել: 5. Խտացրեք պատրաստի խմորին նախապես պատրաստված թխում թերթիկի մեջ, վերին շերտը հարթեցրեք, վառարանում տեղադրեք խմորի սկուտեղը եւ թխել 30 րոպե: Փորձեք ատամի մածուկ, եթե խմորը պատրաստ է, եթե ծառը մնում է չոր եւ մաքուր, ապա կարկանդակ կարելի է հեռացնել: 6. Պատրաստված կարկանդակը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, կտրեք այն բաժիններով եւ ծառայեք հյութի, թեյի կամ կաթի հետ:
Ծառայություններ `4-6