- Սմբուկ - 1 կիլոգրամ
- Պանիր `300 գրամ
- Լոլիկ `3-4 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 3-4 սբ. գդալներ
- Բազալիկ - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - 1 Համտեսել
Սմբուկները պետք է կտրվեն օղակների մեջ եւ 30 րոպե մնացին աղի ջրի մեջ լցնել մի բաժակ: Այս պահին կտրատեք լոլիկները օղակների հետ եւ քերիր պանիրը: Ի դեպ, լոլիկն ավելի լավ է ընտրել մեծ չափսը: Ներքաշած սմբուկները պետք է տապակվեն ձիթապտղի յուղով: Տապակել դրանք երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հաջորդը, մի բաժակ սմբուկով միսը թխում է: Այնուհետեւ դուք պետք է պառկեք սմբուկի շերտերի սննդի վրա, առաջին հերթին, խիտացված պանրի առաջին շերտը, ապա լոլիկն ու վերեւում կրկին քերած պանրի շերտը: Հաջորդը, նախապես վառվող ջեռոցում 200 աստիճանով, 15 րոպե խնկացրեք նախուտեստը:
Ծառայություններ `8-10