Եվ կրկին, սմբուկի սմբուկի համեղ ուտեստը կախարդական արտադրանք է: Սպունգի պես նա ներծծում է մի շարք ճաշակի եւ համային տեսականի: Այս բանջարեղենից կարող եք պատրաստել շատ հետաքրքիր, նույնիսկ խորհրդավոր ուտեստներ: Շատ հաճախ սմբուկի վեգեը պատրաստվում է սխտորով: Այս պարզ խորտիկի աղցան կարող է մեծ քանակությամբ եփել, դնել մի բանկա եւ մի քանի օրվա ընթացքում ուտել, քանի որ աղցանը թարմացվում է եւ դառնում է նույնիսկ ճաշակ: Եվ դա շատ լավ է սառեցված ձեւով:
Բաղադրությունը `- Սմբուկ 600 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սխտոր 2 մեխակ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Սամիթ չոր 3 գ
- Պղպեղի խառնուրդ 3 գ
- Կիտրոնի հյութ 30 մլ
- Շաքարավազ 3 գ
- Աղի 3 պտղունց
- Ջուր 2 լ
- Քայլ 1 Պատրաստեք սննդամթերք `սմբուկ, պղպեղ, սխտոր, բուսական յուղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Պաղպաղակները պետք է լվացվեն, հեռացվեն բխում եւ խորհուրդներ, այսինքն, կտրված են երկու կողմերից: Կտրեք խորանարդը մոտ 1.5-2 սմ-ով:
- Քայլ 3 Կտրել քաղցր պղպեղը եւ սոխը շերտերի մեջ:
- Քայլ 4. Բաղադրությունը դրեց աղած ջրի մեջ եւ 5-7 րոպե ցածր ջերմության մեջ: Այնուհետեւ դրանք հեռացրեք ջրից եւ թույլ տվեք սառել սենյակային ջերմաստիճանը:
- Քայլ 5 Ավելացնել թակած պղպեղ եւ թխվածքաբլիթներ, ինչպես նաեւ համեմունքներ, համեմունքներ, կիտրոնի հյութ եւ թակած սխտոր: Խառնել եւ թողնել առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի թողնել աղցանը:
- Քայլ 6 Պատրաստված աղցան սառնարանում պահեք: