- Ցորենի ալյուր - 150 գրամ (խմոր)
- Չորացրած ալյուր - 80 գրամ (խմոր)
- Կարագ - 100 գրամ (խմոր)
- Աղերներ - 1/2 թեյի գդալ (խմոր)
- Ձու - 1 հատ (խմոր)
- Սառը ջուր - 1-2 սբ. գդալներ (խմոր)
- Թթվասեր ճարպ - 200 միլիլիտ (լրացնելով)
- Ձու - 2 հատ (հորդառատ)
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ (հորդառատ)
- Պանիր - 50 գրամ (հորդառատ)
- սպանախ 100 գրամ (լրացնելով)
- ֆիլե հավի միս - 300 գրամ (լցնում)
- սոխ - 1 հատ (լցոնում)
- մշկընկույզ - 1/4 թեյի գդալ (լրացնելով)
- աղ - 1/2 թեյի գդալ (լցոնում)
- բուսական յուղ - համտեսել
1. Խառնել ալյուրը եւ աղը: Խորացված սառեցված կրեմի կարագը ալյուրի հետ միասին փաթաթված է: Ավելացնել ջուրը եւ ձուը խմոր խմորեք: 2. Մենք փորձարկում ենք գնդակը գնդիկավոր ձեւը եւ փաթեթավորեք այն պոլիէթիլենային ֆիլմով: 30 րոպե հետո մենք դրեցինք սառնարանում: 3. Պատրաստեք լցոնումը: Լվանալ ցուրտ ջրով սպանախով եւ անձեռոցիկով կամ սրբիչով չորացնել: Մենք հանել պտուղները սպանախ տերեւներից: Տերեւները կտրեք 1-2 սանտիմետր լայնությամբ: Կտրել նուրբ սոխը: Կուբիկներ մոտավորապես 1 սմ 1 սանտիմետրով կտրատեցին հավի ֆիլեը: Մի տապակած տապակած սոխով: Սպանախը ավելանում է սոխի մեջ, հուզիչ: Եփել մինչեւ տերեւները փափուկ: Այստեղ մենք ավելացնել հավի ֆիլեները, արագ տապակել: Ավելացնել աղ եւ մշկընկույզ մինչեւ լցնում, խառնել: 4. Պատրաստել լցնելը: Մենք աղ, ձու, խորոված նիհար պանիր ենք խմում եւ թթվասերով: 5. Պոլիէթիլենային ֆիլմում խմորը գլորում ենք: Փորձարկման մահճակալի հաստությունը պետք է լինի 5 մլ: Թխելու ճաշատեսակի չափով մենք կտրեցինք խմորից շրջանակները: Եթե փխրեցուցիչը 10 սմ ավելություն ունի 2 սմ բարձրության եզրեր, ապա շրջագծերը պետք է լինեն 12 սմ տրամագծով: 12. Նավթի մեջ լվացված ձուլվածքները տեղափոխում են խմոր, պտտվում են պատառաքաղը եւ 5 րոպե դնում ջեռուցվող ջեռոցում ջերմաստիճանը 180 աստիճան: Ներդիրները լցնելուց հետո դրեք: Լրացրեք բորբոսները լցնելով: 20 րոպե թխում ջեռոցում, ջերմաստիճանը 180 աստիճան է: Մինի - մարդը պատրաստ է: Bon appetit.
Ծառայություններ `6