Կարկանդակ դեղձի հետ Կարկանդակներ միշտ փոքր տոն է: Այսօր ես առաջարկում եմ մի բաղադրատոմս, կաթնաշոռով տապակով, պահածոյացված դեղձի վրա `կարճ խմորով: Ամեն ինչ շատ պարզ է եւ շատ համեղ: Քաղցր պանիրը շատ օգտակար է: Այն պարունակում է կալցիում եւ ֆոսֆոր, որոնք ներգրավված են ոսկրային համակարգի ձեւավորման մեջ: Բացի այդ, կաթնաշոռի հանքերը ներգրավվում են հեմոգլոբինի արտադրության մեջ: Խորհուրդ է տրվում ընդգրկել մենյուում ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Բայց երբեմն պատահում է, որ ոչ բոլորը սիրում են այս ապրանքը: Կարծում եմ `նման կարկանդակի տեսքով` համեղ աղանդավոր խմորով, հյութալի դեղձերով, բոլորը կծում են կաթնաշոռի պես:
Բաղադրությունը `- Կարագ 200 գ
- Ալյուր, ցորեն, 300 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Շաքարի փոշի 100 գ
- Ընկույզի ընկույզ 0.7 tbsp.
- Աղ 1 գ
- Կաթնաշոռ 400 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Թթվասեր 3 tbsp. լ.
- Կարտոֆիլի օսլա 4 թեյի գդալ:
- Շաքարավազ, վանիլ 15 գ
- Դեղձը պահածոյացված է 300 գ
- Շաքար 60 գ
- Քայլ 1 Կաթնաշոռ տորթը դեղձի պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է ընկույզի կարագ, կաթնաշոռ, ձու, շաքարավազ, օսլա, թթվասեր, պահածոյացված դեղձ:
- Քայլ 2 Քաղցր պանիրը խնամքով լցվում է ձվաբջջի հետ, մինչեւ հարթ սահուն զանգվածը ձեւավորվի:
- Քայլ 3 Ավելացնել շաքարավազ, օսլա, թթվասեր զանգվածին: Կրկին մաքրեք:
- Քայլ 4 Պատկերացրեք 22 սմ տրամագծով կաղապարով, յուղով եւ պղպեղի խմորից պատրաստեց այնպես, որ ձեւավորվեն կողմերը:
- Քայլ 5 Խմորի վրա դրեց սոխ:
- Քայլ 6 Վերեւ դեղձերով եւ սեղմեք նրանց, որպեսզի նրանք մտնեն լցնում:
- Քայլ 7 Թխել տորթին 35 րոպե 190 º C- ում: