- ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ
- Դեղին սոխ - 1 հատ
- սխտոր - 1 ատամ
- չիլի փոշի - 1 ին մի գդալ
- Գերեզմանաքար - 2 թեյի գդալ
- չորացրած հյութ - 1 թեյի գդալ
- չորացրած ոսպի - 1 բաժակ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- բուսական կամ հավի արգանակ - 2 1/2 բաժակ
- թարմ cilantro - 2 րդ փող. գդալներ
- Եգիպտացորենի տոտիլասներ `10 հատ
- պանիր, ավոկադո, սալսա, լոլիկ, գազար - ճաշակի (լրացնելու)
1. Կաթսայի մեջ ջերմության ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել նուրբ թակած սոխ եւ տապակել, երբեմն բորբոքվելով, մինչեւ այն սկսում է շրջել եզրերի շուրջը, շուրջ 8 րոպե: Ավելացնել թարմ սխտոր եւ համեմունքներ: Թարմացրեք մինչեւ համի տեսքը, անընդհատ խառնելով, մոտ 1 րոպե: Ավելացնել ոսպ, աղ, արգանակ, ծածկել եւ եփ գալ 25-30 րոպե, մինչեւ ոսպները փափուկ լինեն: 2. Հեռացնել կափարիչը եւ եփել ավելի ցածր ջերմության 6-8 րոպե, մինչեւ խառնուրդը thickens. Օգտագործելով կարտոֆիլի մամլակ կամ փայտյա գդալ, մի քանի ոսպից լվացեք: Ակտիվացրեք շերտավոր թակած cilantro- ի հետ: 3. Մինչեւ ոսպը պատրաստում է, ջեռոցը ջեռուցում է 135 աստիճան: Տարածել խմորեղենի սկուտեղի վրա խմելու ջրի մեջ ներծծված խոհանոցը: Սալիկի վրա նստեցրեք տաշտիլները մեկ շերտով (մի փոքր համընկնում թույլատրվում է), վերեւում դրեց երկրորդ խոնավ սրբիչ: Ջեռոցը ջեռոցում 10 րոպե, մինչեւ տորթերը դառնան ջերմ եւ փափուկ: 4. Նույնիսկ բաժանել տորթերի միջեւ լրացնելը եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `3-4