- կիտրոնի հյութ - 1/4 բաժակ
- Գերեզմանաքար - 1 թեյի գդալ
- չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ
- սխտոր - 1 ատամ
- ձիթապտղի յուղ - 1/2 բաժակ
- աղ - - Համտեսել
- Կվինո - 1 1/2 բաժակ
- եգիպտացորեն - 2 հատ (խնձոր եգիպտացորեն, հացահատիկ)
- կարմիր զանգի պղպեղ - 1 հատ (գդալ)
- վարունգ - 1 կտոր (ցցված)
- կանաչ սոխ - 3 հատ
- պղպեղ ժալապենո - 1 հատ
- cilantro թողնում - 1/4 բաժակ
- կարմիր գազար - 1 հատ (գլուխ)
- լոլիկ - 2 հատ (կտրել բարակ շերտ)
- ավոկադո - 1 հատ
- կրաքարի - 1 հատ (կտրատած)
- դդմի սերմեր - 1/4 ապակե (տավարի)
Ներկայացրեք 2/3 բաժակ ջուր, մի փոքր կաթսայի մեջ եփել, ավելացնել քվինո եւ մի քիչ աղ: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը, կափարիչը եւ եփել մինչեւ ջուրը կլանված, մոտ 15 րոպե: Անջատեք հրդեհը, եգիպտացորենի կտորները դրեք վերեւում, ծածկեք եւ թողեք 5 րոպե: Խառնել կվինոյին եգիպտացորենով եւ դնել թխելու թերթիկ: Թույլ տվեք սառեցնել մոտ 20 րոպե: Փոքր ամանի մեջ ծեծել են կիտրոնի հյութը, չաման, չիլին, սխտորը, ձեթը եւ աղը: Մի կողմ դրեք: Խառնել քուինո եւ եգիպտացորենը բուլղարական պղպեղով, վարունգով, կանաչ սոխով, jalapenos- ից եւ cilantro- ից եւ մեծ գունդով: Ավելացնել 1/2 բաժակ եփած սոուս (կամ ավելի համտեսել) եւ աղ, խառնել: Աղցանի մեծ տերեւները մի մեծ ուտեստի վրա դնել: Դրեց պատրաստված աղցան կենտրոնում: Կատարեք տոմատի, ավոկադոյի եւ կրաքարի տերեւների վրա գազարքի շուրջ: Շաղ տալ դդմի սերմերով: Ծառայել անմիջապես:
Ծառայություններ `4