- ձիթապտղի յուղ - 1/3 բաժակ (+ 3 ճաշի գդալ)
- խնկունի - 1 թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- կարմիր գինի - 1 ք. մի գդալ
- աղ - 1.5 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- ծաղկակաղամբ - 1 հատ (միջին)
- լոբի - 420 գրամ
- սիսեռ - 2 հատ
- կանաչ սոխ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- մաղադանոս - 2 թեյի գդալ
- Ֆետա պանիր `1/2 բաժակ
- ընկույզ - 1 բաժակ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F. Crumble ծաղկակաղամբ մեջ փոքր florets. Լցնել կաղամբը ձիթապտղի յուղով (3 ճաշի գդալ): Աղ եւ պղպեղ: Կաղամբը մի թխում թերթիկի վրա եւ տապակել 20-25 րոպե: Պարբերաբար ակտիվանալ: Թափել մնացած (1/3 բաժակ) յուղ եւ խնկունի տապակի մեջ: 1 րոպե ջերմություն, մինչեւ հաճելի բուրմունք: Փխրեցրեք, մի փոքր ամանի մեջ ծեծեց քացախը, կիտրոնի հյութը, կիտրոնի համը, աղը եւ պղպեղը: Խառնել ծաղկակաղամբ, լոբի, ծիրանի, կանաչ սոխ, մաղադանոս, ընկույզ եւ խնկունի յուղ: Ավելացնել Feta պանիր եւ կիտրոնի հյութ, ապա սեզոն `աղով եւ պղպեղով` ճաշակի:
Ծառայություններ `6