Բլիթները չամիչով Բամբակները միշտ չեն խաշում խմորիչ խմորից: Օրինակ, անգլիացիները ավանդական թեյ խմելու համար երեկոյան ժամը հինգին օգտվում են չամիչով թարմ բանանով, առանց հինգ «ժամացույցի» անհնար է: Հաճախ այդ խմորեղենները օգտագործվում են որպես սենդվիչներ հիմք տարբեր պարուրումներով, բայց հետո չամիչները դրեց դրա մեջ: Եվ ռուսական ավանդույթներում սովորաբար սովորական էր թռչնի կամ որեւէ այլ գործչի թխել նման փորձությունից, որը երեխաներին հաճելի էր անսովոր տեսքով: Ով գիտի, գուցե հայտնի է Կոլոբոկը, սալահատակները եւ սննդամթերքի վրա սերմանվածները, նախշերով էին նախշերով այս համեղ թխվածքաբլիթները: Եթե դուք չեք համարձակվի խմորիչ խմոր սկսել, եւ տան համար աղցանները եւ լոլիկները աղտոտում են, ապա փորձեք թխել այս չամիչները չամիչով: Պարզապես մի մոռացեք, որ թխում փոշին պետք է լինի որակյալ եւ թարմ: Եթե դա չլինի, ապա ավելի լավ է օգտագործել մի թեյի գդալ սոդա, սեղմելով այն կես կիտրոնի հյութով: Նրանք այնքան արեւոտ են, որ կարող են փրկել ձեզ անփոխարինելի աշնանային դեպրեսիան, որը առաջանում է արեւի պակասից: Ծառայել սեղանին `թեյի ծաղկի մեղրով, սիրած խառնուրդը եւ լավ տրամադրություն կստանաք ձեր ամբողջ ընտանիքի համար:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 500 գ
- Կարագ 100 գ
- Կաթ 1 tbsp.
- Ձու հավի 3 հատ:
- Շաքար 0.5 tbsp.
- Թեթեւ չամիչ 80 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Թխելու փոշի 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Բանջարեղենի պատրաստման համար մենք վերցնում ենք ալյուր, շաքար, փափկված կարագ, ձու, կաթ եւ չամիչ առանց փոսի:
- Քայլ 2 Ալյուրը վերացրեք, ավելացրեք փխրեցուցիչ եւ փափուկ կարագ - խառնել լավ:
- Քայլ 3 ձու 2 ձու ծեծել է մի պտղունց աղի եւ 0,5 բաժակ շաքարավազի, զանգվածը պետք է թեթեւացնի եւ փոքր-ինչ մեծանա ծավալով:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ լցնել ցուրտ կաթում եւ կրկին ծեծել:
- Քայլ 5 Քաղցր կաթ-ձվի խառնուրդը լցնել ալյուրը եւ խմոր խառնել: Խմորը կավարտվի, բայց դա նորմալ է:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ ավելացնել լավ լվացվեն եւ չորացրած չամիչները:
- Քայլ 7.
- Քայլ 8 Նրբաբլիթը թխում է ալյուրով եւ խմորից փոքր գնդակներ ձեւավորեք: Բլոկները տարածեք 1,5-2 սմ հեռավորության վրա, միմյանցից հետո, ապա դրանք կպցրեք ձվի հետ:
- Քայլ 9 Պատրաստեք նախապես վառվող ջեռոցում մինչեւ 170 ° C մինչեւ 25-30 րոպե մինչեւ ժանգոտ: