Ինչպես պատրաստել տապակած շամպինիոններ:
Շատերը սիրում են այս սունկը տապակել նավթում, բայց եկեք մոտենանք հարցին մի քիչ ստեղծագործական եւ սովորական տապակած շամպինիոնը կդառնա զարմանալի մի բան:
Բաղադրությունը `
- Սունկ - 10 հատ:
- Կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- Կրեմ - 2 tbsp. գդալներ;
- Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- Խոտածածկ սեւ պղպեղ `0,25 թեյի գդալ:
- Աղ - ձեր ճաշակին:
- Սամիթ կամ մաղադանոս `ձեր ճաշակի մեջ:
Նախապատրաստում.
- Մենք լցնում ենք սնկով, կտրում ենք ոտքերը եւ հանում ֆիլմը կափարիչներից: Եթե գլխարկները չափազանց մեծ են, կտրեք դրանք փոքր կտորներով:
- Մենք ուժեղ հրդեհ ենք դնում եւ բուսական յուղի տապակած սնկով, աղի եւ պղպեղի համեմունքներ, ձեր սրտում: Ավելացնել նրանց Նյութի մանր թակած կանաչ քանակությամբ ձեր սեփական հայեցողությամբ,
- Ստուգեք սնկերի պատրաստակամությունը, եթե գլխարկները փափկացան, ապա ժամանակն է լցնել լցոնման մի քանի ծովախեցգետնի եւ լապշա հյութի գդալով տապակի վրա: Խառնել ամեն ինչ, փակել կոպը եւ եփել մի քանի րոպե:
Տապակած շամպինյոնները, կրեմով, համեմված դեղաբույսերի հետ, կլինեն գերազանց լրացում ցանկացած սեղանի վրա կամ ձեր սեղանի վրա առանձին ուտեստ:
Տապակել ջեռոցում լցոնված սնկով պանիրը
Պարզ cooking եւ համեղ ուտեստ, չի թողնում անտարբեր որեւէ սնկով եւ սնկով պանիր:
Բաղադրությունը `
- Խոշոր սնկով - 10-12 կտոր;
- Տոմատի - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- Կոշտ պանիր `150 գ;
- Մաղադանոս եւ սամիթ - 1 փունջ;
- Մարինե տերեւները;
- Թթվասեր `2-3 տ.ս. գդալներ;
- Ձու - 1 կտոր;
- Breadcrumbs;
- Pepper եւ աղ - ձեր ճաշակի:
Նախապատրաստում.
- Լրացնելու համար կատարեք հետեւյալը. Կտրեք սնկի ոտքերը եւ նրբորեն կտրեք դրանք: Նաեւ կծում պղպեղ, լոլիկ, կանաչի, շաղ տալ որոշ պանիր: Լցնել բոլոր բաղադրիչները առանձին ամանի մեջ, աղի եւ պղպեղի մեջ, ձեր ճաշակի մեջ:
- Առանձին ամանի մեջ, ձվի մեջ ներխուժել, թթվասերի մի քանի գդալներ, աղ եւ պղպեղ `ճաշակել: Շաքեցրեք մինչեւ հարթ:
- Այժմ սունկը մի թխում սկուտեղի մեջ դնելով, սոուսում գլխարկները ձվերը լցրելուց հետո ձվի եւ թթվասերի եւ հացաթխման ձվերը ձգեց:
- Նախկինում շերտավորված սննդամթերքների հետ շաղ տալ, լցնել մի փոքր սոուսով եւ վերին բաժանել պանրի մնացորդներով;
- Preheat վառարանը 180 աստիճանով եւ թխել 20 րոպե:
Պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսը champignon աղցան
Բաղադրությունը `
- Սունկ - 500 գ;
- Ձու - 4 կտոր;
- Կոշտ պանիր `200 գ;
- Սոխ - 2 հատ:
- Մայոնեզ - համտեսել;
- Աղ, սեւ գավաթ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում.
- Կտրեք սունկը բարակ թիթեղներով եւ տապակել նրանց երկու կողմերում տապակի մեջ: Սոխը տապակել առանձին կաթսայում, կտրել կես օղակները.
- Եփել ձվերը կտրուկ, բաժանեք ձվի եւ սպիտակուցը միմյանցից: Մենք կտրեցինք սպիտակուցը երկար ձողերով, եւ ձվի դեղնուցը կտրեց: Խոշոր եղեւնի պանիր;
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին, լրացնելով մայոնեզը:
Սառը կարտոֆիլի ապուր, շամպինյոնով եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- Սունկ - 300-400 գ;
- Կարտոֆիլ - 7-8 կտոր;
- Ջուր - 1,5 լիտր;
- Կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- Սամիթ - ձեր ճաշակի մեջ.
- Սոխ - 1 հատ;
- Կրեմ - 1 բաժակ, յուղայնությունը 20-22%;
- Աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում.
- Մենք կտրեցինք կարտոֆիլը խորանարդի մեջ եւ լցնում էինք ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ թաքցնի բանջարեղենը եւ եփի մինչեւ պատրաստի, ավելացնելով աղը `ճաշակի,
- Խնկով տապակած տապակում, տապակիր թեթեւորեն թակած սոխ, մինչեւ ոսկե;
- Մենք սնկով կտրում ենք խոշոր կտորներ, ավելացնելով սոխը եւ մի փոքր տապակել:
- Հետո կարտոֆիլը պատրաստ է, սունկը եւ սոխը ավելացնել ջուրը, տապանից, երբեմն բորբոքվում;
- Բաժնեք արգանակն ու ապրանքները դրա մեջ, բայց մի ջուր լցրեք: Խառնել կարտոֆիլը բանջարեղենով եւ սնկով, բերելով դրանք պյուրեով նման զանգվածով (ջախջախելով կամ օգտագործելով բլենդեր);
- Դրեք ամեն ինչ կոնտեյներով, ավելացրեք կրեմը եւ մի քիչ արգանակ, որպեսզի պյուրե կարտոֆիլը փոքր-ինչ ջրազուրկ լինի եւ բերում է եռալ:
- Պատրաստի ուտեստը թափվում է ափսեներ, դեկորատիվ կանաչներով
Շամպինյոններից բաղկացած հարյուրավոր բաղադրատոմսեր կան. Ապուրներ, տապակած եւ թխած, աղցաններ, թթու, աղած: Ճաշատեսակների բազմազանությունը զարմանալի է: Մի կենտրոնացեք բաղադրատոմսերի ճշգրիտ եւ քայլ առ քայլ կատարման վրա, բերեք ձեր սեփականը, երազանքն ու հաճելի ուտեստները այս անտառի բնակիչներից ձեր սեղանի վրա: