- ցորենի ալյուրը `400 գրամ
- ցորենի ալյուր `100 գրամ
- ջուրը ջերմ է `250 միլիլիտ
- խմորիչ, սեղմված թարմ - 35 Գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 80 միլիլիտր
- աղ - 1 թեյի գդալ
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Չորացրած սամիթ, մաղադանոս, ռեհան, նեխուր - համտեսել
- կեռաս `6 հատ
- մազադամ 40 գրամ
- թարմ սամիթ - 2 հատ: գդալներ
- խառնեք ալյուրի, աղի, համեմունքների գդալով, խմոր `ջրով եւ շաքարով, թող մնա 10 րոպե: Խմորիչի եւ յուղի մեջ խառնեք ալյուրի խառնուրդը, թող երկու անգամ բարձրացնեն` խմորը դիֆերենցիր, տարածեք այն, տարածեք լոլիկը եւ սամիթը, լցրեք այն ձիթապտղի յուղով, թխել 220 գ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն - ի վերջո շաղ տալ աղացած պանիրով եւ ... վայելեք հրաշալի համ եւ բույր:
Ծառայություններ `8