Ռեստորանների եւ սրճարանների ճաշացանկում ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է հանդիպել ձուկ: Ձկների պատրաստման բաղադրատոմսերը մեծ քանակությամբ են: Հիմնականում ձկները տապակված են եւ թխում: Ձուկը շատ օգտակար արտադրանք է, որը հարուստ է վիտամիններով, կալցիումով եւ սպիտակուցներով: Խորհուրդ է տրվում խառնել ձկան օգտագործման համար, օգտագործելու կարբ ձկներ կամ խաշած: Այս ձուկը մեծ է, մսեղ է, ուստի դրա միսը շատ հյութալի է եւ փափուկ: Թխելու ամենահայտնի ձեւը թխում է փայլաթիթեղի մեջ: Այսպիսով, վիտամինները չեն կորչում, եւ ձկների հյութը չի խտացնում, եւ մսը դառնում է նրբագեղ եւ հաճելի համտես: Երկար ժամանակից, ձուկը արժեքավոր սնունդ է համարում, շատերն էլ այնինչ ավելի շատ են սիրում, քան միսը: Եվ դա ունի առավելություններ, քանի որ ձկան շատ ավելի օգտակար է: Օգտվեք գերազանց բաղադրատոմսից խաշած պատրաստելու համար, եւ դուք կզարմացնեք ձեզ եւ ձեր սիրելիներին այս ձկների յուրահատուկ համով:
Բաղադրությունը `- Tarragon (tarragon) թարմ 1 տ.տ.
- Աղ 1 տ.մ.
- Սազան 500 գ
- Մաղադանոս թարմ 1 հատ:
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Կարագ 50 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Քայլ 1 Հացահատիկը մինչեւ 200 աստիճան ջերմացեք:
- Քայլ 2 Անհրաժեշտության դեպքում մաքուր ձկները: Թղթի սրբիչով, ձկները ձվադրում են ավելցուկային խոնավությունից հեռացնելու համար:
- Քայլ 3 Հափշտակել մի կտոր փայլաթիթեղ, մոտ երկու անգամ ավելի երկար եւ ավելի լայն, քան ափսեի յուրաքանչյուր կտոր:
- Քայլ 4 Ներդրեք մեկ sazan կտոր անկյունագծով մի փայլաթիթեղի վրա: Միացնել փայլաթիթեղի ծայրերը մի փոքր բարձր, այնպես որ ձկան ամբողջովին փակ չէ:
- Քայլ 5 Ավելացնել ձեր համեմունքները: Սովորաբար դա աղ, պղպեղ, մաղադանոս, թարխուն:
- Քայլ 6 Add the thinly կտրտած կտոր կարագի. Տեղադրեք դրանք, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
- Քայլ 7 Փայլաթիթեղը փաթեթավորեք: Ձուկը պետք է փափուկ փաթաթված լինի:
- Քայլ 8 Նրբաթիթեղի յուրաքանչյուր կտոր պատրաստեք թխում թերթիկի վրա:
- Քայլ 9 Նրբաթիթեղը դնել ջեռոցում: Թխել ձկան 20 րոպե:
- Քայլ 10 Երբ պատրաստ է, բացեք փայլաթիթեղը եւ դրեց կիտրոնի բարակ շերտ ձուկ: Սազանը կարելի է սպասարկել սեղանի վրա, անմիջապես փայլաթիթեղի մեջ: