Գլխավոր քաղցր սիրտեր «Շոկոլադե սրտերը» պարզ բաղադրատոմսը համեղ թխվածքներ պատրաստելու համար: Փաստորեն, թխման ձեւը կարող է լինել ցանկացած այլ, սրտանման տեսակ չէ: Բայց, ինձ թվում էր, ամենահետաքրքիրն այն կլինի, որ փոքրիկ թխվածքաբլիթները լինեն: Ավելին, բլիթները նաեւ լվանում են երկու տարբեր տեսակի շոկոլադ: սեւ եւ սպիտակ: Այս cookie, թեեւ բազան նույնն է, բայց համը տարբեր է: Նման համային տարբերությունները ստեղծում են միայն շոկոլադը: Թխում, սեւ շոկոլադով ծածկված, ունի մի փոքր քաղցր համ, դառնության նշաններով: Սակայն, շաքարավազի տակ գտնվող թխվածքաբլիթների մյուս մասը ունի հստակ քաղցր համ:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 450 գ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Շաքար 100 գ
- Կարագ 200 գ
- Շոկոլադե սպիտակ 100 գ
- Շոկոլադե սեւ 50 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Քայլ 1. Հիմնական բաղադրիչները `ալյուր, ձու, կարագ, շաքար, կիտրոն, շոկոլադ սպիտակ եւ սեւ:
- Քայլ 2 Հարթեցրեք կարագը մանրեցրած մեջ:
- Քայլ 3 Շարունակեք հաղթահարել կարագը գդալ շաքարով:
- Քայլ 4 Ավելացնել կիտրոնի համը, առանց կարմրելու քարթրի:
- Քայլ 5 Շարունակելով ծեծել, ավելացնել մեկ ձու:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ դադարեցնել խառնիչը, ավելացնել ալյուրը եւ խմորը խառնել:
- Քայլ 7 Խառնել խմորին ցուրտ տեղը 30 րոպե:
- Քայլ 8 The cooled խմոր է գլորում մեջ թխվածք հաստությունը 0.7-1 սմ.
- Քայլ 9 Այնուհետեւ, օգտագործելով կաղապար, սեղմում է սրտերը:
- Քայլ 10 Քաղցրացրեք սրտերը նախընտրած յուղացված եւ թեթեւ շաղափված թխում թերթիկի վրա: Մենք դնում ենք ջեռոցում 25-30 րոպե 155 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Cookie- ն պետք է ոսկե երանգ ստանա:
- Քայլ 11 Cookie պատրաստ է:
- Քայլ 12 Այնուհետեւ հալեցնում սեւ շոկոլադը եւ կտոր կտորով մի կտորով:
- Քայլ 13 Թխվածքաբլիթի մնացած մասի համար հալեցնում է սպիտակ շոկոլադը, իսկ հետո թխում են դրան:
- Քայլ 14 Եկեք սառեցեք շոկոլադը եւ ծառայեք սեղանին: