- Թունա - 1 կիլոգրամ
- Լուկա - 2 հատ
- Տոմատի - 700 գրամ
- Capers - 2 Արվեստ. գդալներ
- Կումին - 1 թեյի գդալ
- Laurel Leaf - 2 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 6 Արվեստ: գդալներ
- Կիտրոնի հյութ - 4 հատ: գդալներ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Խառնել եւ հատել սոխը: Խառնել եւ լցնել պոմիդոր: Փեղկել եւ ջախջախել սխտորը: Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան: Թամանու վրա կիտրոնի հյութը շաղ տալ երկու կողմերում, եւ դրանք մեկ ժամ պահել սառնարանում: 2. Preheat 3 tbsp. ձիթապտղի յուղ, միջին ջերմության վրա, մի կաթսա եւ ավելացնել սոխը: Անցնել 15 րոպե, մինչեւ որ այն blushes. Խառնել տապակվելիս, որպեսզի սոխը հավասարապես եփվի: Կաթսայում մի քիչ ջուր տաքացրեք: 3. Լոլիկի յուրաքանչյուր մաշկի մեջ կտրեք կտրվածք, դրանք տաք ջրով տաքացեք եւ 40 վայրկյան թողեք, ապա լցնել ջուրը եւ լվանալ լոլիկի տակ հոսող ջրի տակ: Խառնել եւ կտրել 4 մասերը: Կտրեք փոքր կտորներով: 4. Երբ սոխը եփում է, այն դրեք հրակայուն, սեզոնի ներքեւի աղով եւ պղպեղով, վերեւում `լոլիկով: Վերեւը սխտորով, քիմի եւ բեյ տերեւներով, եւ ջեռոցում դրեց 20 րոպե 160 աստիճան ջերմաստիճանում: 5. Երբ լոլիկը կեսն պատրաստ է, հեռացրեք դրանք ջեռոցից, կիտրերը միացրեք, խառնել եւ մի քիչ գոլորշիով սեղմել հյութի ճզմումից: Վերադարձնել ջեռոցում: 6. 5 րոպե առաջ լոլիկի պատրաստ է, տաքացնել 1 tbsp: ձիթապտղի յուղ `մի քերիչով, առավելագույն ջերմության մեջ: Ավելացնել թունա եւ եփել յուրաքանչյուր վայրում 20 վայրկյան: Վառարանից հանված լոլիկները լվացվեն, 2 ճաշի գդալ թափեք: ձիթապտղի յուղ եւ դրեց թունա վերեւում: Ձեւը դնել ջեռոցում եւ թխել եւս 15 րոպե: 7. Ծառայել ջեռոցներով: Զարդարի կանաչ լոբի եւ թարմ կարտոֆիլ: Bon appetit!
Ծառայություններ `4