Համեղ բլիթներ յոգուրտում `բաղադրատոմսի թիվ 1
Խմորիչով պատրաստված խորտիկին համեմատ, կեֆիրի բլիթները շատ ավելի օգտակար են եւ պատրաստ են ավելի արագ: Խոհարարական փորձագետները շատ բան գիտեն այս կերակուր պատրաստելու համար, հատկապես, քանի որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է փորձարկել եւ ավելացնել իր բաղադրատոմսը: Դիտեք կեֆիրի վրա բլիթների դասական բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ
- կեֆիր -250 մլ
- Կարագ - 20 գ
- ձու - 1 հատ
- ջուր 40 մլ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ
- բուսական յուղ
Պատրաստման մեթոդ.
- Սկզբում անհրաժեշտ է խմել կեֆիրի ջրով եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
- Անջատեք վառարանը եւ բեռնարկղը դանդաղ կրակի վրա տեղադրեք բովանդակությունը թույլ տաքացնելով:
- Վերցրեք կոնտեյներով եւ ավելացրեք շաքար, աղ, ձու եւ ավելացրեք տաքացված կեֆիրը:
- Ամբողջովին խառնել մինչեւ փրփուրը:
- Այնուհետեւ ալյուրը ավելացրեք խառնուրդին: Հարմարության համար դուք կարող եք բաժանել ամբողջ գումարը 2-3 հատ եւ աստիճանաբար խառնել:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչեւ հարթ: Դուք պետք է ստանաք հաստ զանգված, գդալից հոսող հսկայական հոսքով:
- Զանգվածից խառնելուց եւ ոչ մի կաթիլ մնալուց հետո ավելացրեք սոդա եւ ավելացրեք նորից:
- Կաթսա տապակի մեջ դնել եւ լցնել բուսական յուղի մեջ:
- Խմորը խիտ հատվածներով եւ տապակել լցնել երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Քաղցրավենիքի այս բաղադրատոմսով բլիթները պետք է տապակել մի փոքր ավելի երկար, քան խմորիչը, որպեսզի նրանք լավ խաշած լինեն ներսից:
- Երբ դուք ջեռոցում տաք բլիթները հեռացրեք, կպչեք գագաթին կարագով:
- Օդային եւ անուշահոտ խորտիկ պատրաստ է:
Ծառայել աղցանների վրա տաք ձեւով կեֆիրով, շաքարավազով կամ փոշի շաքարով: Բացի այդ, թթվասերը, խտացրած կաթը, մեղրը, ջեմն ու ջեմը նույնպես հարմար են: Bon appetit!
Ինչպես եփել բլիթները յոգուրտում `բաղադրատոմսի համարը 2
Նախատեսված է նախուտեստներ պատրաստելու համար միեւնույն հետաքրքիր ձեւը խնձորով եւ ջեմով միավորել բլիթները: Սա բավականին պարզ նախաճաշ տարբերակ է, որը ոչ միայն շատ թեթեւ ու համեղ է, այլեւ սրտանց: Մտածեք մանրամասնորեն կեֆիրի վրա աղցանի բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 200 մլ
- ձու - 1 հատ
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ:
- շաքարավազ - 1 tbsp. լ.
- ալյուր - 100 գ
- բուսական յուղ
Պատրաստման մեթոդ.
- Լվանալ եւ խառնել խնձորը: Այնուհետեւ կտրեց այն փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Առանձին կոնտեյներով, ձվի հետ քացախով ցանել, ավելացրեք կեֆիր, շաքար եւ սոդա:
- Խառնել բովանդակությունը մինչեւ հարթ:
- Ավելացնել ալյուր ալյուրի մեջ եւ խառնել, մինչեւ խմորը ձեռք բերի հաստ թթվասերի հետեւողականությունը:
- Արդյունքում զանգվածում լրացրեք խնձորի խորանարդները:
- Կաթսա տապակի մեջ դնել եւ լցնել բուսական յուղի մեջ:
- Տարածեք խմորին խիտ շրջանակներով, բարձրացնելով վերեւը, այնպես, որ բլիթները հարթ եւ բարակ են:
- Համեղ նախաճաշը պատրաստ է:
Ծառայել օդային բլիթներ, մոշի խառնուրդով: Bon appetit!