- Պանիր `150 գրամ
- Կարագ - 80 գրամ
- Ցորենի ալյուրը `150 գրամ
- Կաթ - 100 մղոն
- Թխում փոշի - 3 գրամ
Մենք սկսում ենք ավանդաբար `մեր պանիրը քսում ենք մի մեծ հատակի վրա: Որքան համեղ է պանիրը, այնքան լավ ձողիկներն են: Խառնել պանրով կարագով խառնել: Տեղափոխեք խառնուրդի ալյուրը, աղը եւ փխրեցուցիչը: Շատ արագ խմոր ենք խմում `ընդամենը մի քանի րոպե: Դուք պետք է այսպիսի խմոր ձեռք բերենք: Մենք սառեցում ենք այն կարճ ժամանակում `10 րոպե: Այժմ մենք ականջալուր ենք: Խմորի գնդիկը հարված է նիհար շերտով, որով մենք կտրում ենք նեղ եւ երկար շերտերը: Յուրաքանչյուր շերտ փաթաթված է փայտի կամ մատիտի շուրջ, ապա վերցնում մատիտը: Խմորի յուրաքանչյուր շերտից դուք պետք է նման գեղեցիկ պարուրաձեւ ձեռք բերեք: Դրեցրեք պարույրը ջեռոցում եւ տապակել 15 րոպե 200 աստիճանով: Դեպի ոսկե գույն: Կատարված Դուք կարող եք ծառայել թե տաք, թե սառը:
Ծառայություններ `8-9