Կծու աղցան թռչունների հետ Ptitim- ը Իսրայելի բնօրինակ խոհարարական գյուտը երկրում բրնձի պակասի ժամանակ: Իսրայելի առաջին վարչապետը չէր սպասում, որ իր կարգադրությամբ ստեղծված Պտիմումը մի քանի տասնյակ տարիների ընթացքում աշխարհում կդառնա հայտնի ապրանք: Ptitim կոչվում է իսրայելական couscous, ոչ թե դրա ծագման պատճառով, այլ նրա նմանության պատճառով couscous հացահատիկի, քանի որ այն ստեղծվել է նման cuscous. Այնուամենայնիվ, կարծես թե դժվար է խառնաշփոթել նոր քուսակը `ավանդական Մագրեբի հետ: Ճիշտ ինչպես cuscous, թռչնի նման պատրաստվում է հացահատիկային ցորենի սորտերից, միայն այն պատրաստվում է մակարոնեղենի տեխնոլոգիայով: Այսօր այս արտադրանքը համարվում է ԱՄՆ-ում եւ Եվրոպայում գուրմերի շրջանում նորաձեւ նրբություն: Խոհանոցում իսրայելական couscous- ը բավականին բազմակողմանի է. Հեշտ եւ հեշտ է պատրաստել զարդարանք, կամ կարող եք ավելացնել այն ապուր կամ աղցան: Այն զարդարում է տաք եւ սառը տաք ուտեստ եւ տալիս է յուրահատուկ յուրահատուկ համ: Այն մնում է փխրուն եւ չի մնում միասին, պահպանելով ձեւը եփելուց հետո, նույնիսկ եթե այն 15-20 րոպե ավելի քիչ է եփում: Փորձեք մեկ բաղադրատոմսերից մեկի աղանդի համար, որը հմայեց ձեզ հարուստ կծու բույրով: Ամառվա կատարյալ տարբերակը թեթեւ ու գեղեցիկ է: Հաջող խոհարարական փորձեր.
Բաղադրությունը `- Ptitim 250 գ
- Լրացուցիչ աղ 0.5 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Դարչին աղացած 0.5 թեյի գդալ:
- Գանգուր չոր 0.5 շիշ:
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Գազար 1 հատ.
- Ձիթապտուղ առանց փոսերի 6 հատ:
- Կիտրոն 1 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Քայլ 1. Աղցան պատրաստելու համար վերցրեք թռչունները, կիտրոնը, սոխը, գազարը, ձիթապտուղները, մաղադանոսը, աղը եւ համեմունքները:
- Քայլ 2 Սոխը կտրեց խորանարդի մեջ եւ սեղմեց կես կիտրոնի հյութը: Մենք գնում ենք մարինաց:
- Քայլ 3 Թռչունները եփեք ցանկացած մակարոնի սկզբունքով մինչեւ պատրաստ:
- Քայլ 4 Գազարները, ձիթապտուղները, կես կիտրոնը կտրատել են խորանարդի մեջ, փաթաթել մաղադանոսը:
- Քայլ 5 Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ:
- Քայլ 6 Add zinger, սեւ պղպեղ, դարչին, աղ համտեսել եւ լցնել ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 7 Ամեն ինչ խառնել, մեր աղցանը պատրաստ է: Bon appetit!