Թխվածքաբլիթի լյարդի բլիթները Ծխախոտի արտադրանքը ոչ պակաս սննդարար եւ օգտակար է, քան մսից, եւ որոշ ցուցանիշներով նույնիսկ գերազանցում են այն: Պատրաստել նրանցից, հիմնականում, երկրորդ ճաշատեսակներից: Լյարդից եւ բրնձից առաջարկված բլիթները կօգնեն դիվերսիֆիկացնել սեղանին: Լյարդը ավելի լավ է տավարի մսամթերք ստանալու համար, բայց դուք կարող եք նաեւ խոզի միս: Իսկ սեղանին սպասարկվող բլիթները, որպես կողմնակի ճաշատեսակ, անհրաժեշտ է բուսական բույսեր ձեռք բերել: Դա շատ հարմար է, օրինակ, շոգեխաշած կաղամբով:
Բաղադրությունը `- Տավարի լյարդ 1000 գ
- Երկարաժամկետ հացահատիկի բրինձ 200 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Ձու հավի 3 հատ:
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 6 տ.տ. լ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1. Բլիթներ պատրաստելու համար տավարի լյարդի, սոխի, ձվի, բրնձի, ցորենի ալյուրի (1 ճաշի գդալ slide), բուսական յուղի, աղացած սեւ պղպեղի եւ աղի համար:
- Քայլ 2 Լվանալը, պարբերաբար փոփոխելով ջուրը, մինչեւ հեղուկը լիովին պարզ է, ապա խառնել մեծ քանակությամբ ջրի մեջ: Decoction է քայքայվել, եւ բրինձ է սառը.
- Քայլ 3 լամպերը մաքուր եւ կտրված են եռամսյակների մեջ:
- Քայլ 4 Լվացեք լյարդը, չորացրեք եւ սոխի հետ միասին անցեք մսի սմբուկի բեհեզը:
- Քայլ 5 Խմորի մեջ ավելացնել բրինձ, ալյուր, ձու, պղպեղ եւ աղ:
- Քայլ 6 Խառնուրդը խիտ խառնել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 7 Տարածեք մի ճաշի գդալ տապակած տապակած տապի մեջ, նախապես լցված բուսական յուղով եւ տապակել երկու կողմերում: Տաք բլիթները ծառայելու են բուսական զարդարի հետ: