Սոխի օղակները խառնել են: Սոխի օղակները ցորենի եւ եգիպտացորենի ալյուրից եւ ցորենի եւ քնջութի հացաթաթերի, տապակած խորը ճարպի մեջ, դառնում են փխրուն, ոսկեգույն, բուրավետ եւ ախորժելի տեսք: Այս խորտիկը կարելի է մատուցել գարեջուր: Սոխը պետք է ընտրվի խոշոր, ավելի լավ սպիտակ կամ սպիտակ: Սոխի օղակները լավ են տաք, եւ արդեն հովանում են:
Բաղադրությունը `- Սոխ 2 հատ:
- Ցորենի ալյուր 4 tbsp. լ.
- Ալյուր, եգիպտացորեն 2 tbsp. լ.
- Breadcrumbs 4 tbsp. լ.
- Քնջութ Սպիտակ 2 տ.տ. լ.
- Ջուր խաշած 125 մլ
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 400 մլ
- Քայլ 1. Խոզապուխտ սոխի օղակների պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ է մեծ սոխ, ցորենի ալյուր, եգիպտացորեն ալյուր, հացաթխում, սպիտակ քնջութ, աղ, սեւ հացահատիկի պղպեղ, արեւածաղկի նուրբ յուղ, խորոված տապակի, եռացրած ջրի համար:
- Քայլ 2 Մենք մաքրում ենք սոխը, կտրեցին օղակները, բաժանենք անհատական օղակների:
- Քայլ 3 Խառնել եգիպտացորենի եւ ցորենի ալյուրը:
- Քայլ 4 Add աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ, լցնել եռացող ջուրը փոքր մասերում, որպեսզի խմոր ձեռք բերում հետեւողականությունը երկու բլիթների համար: Մենք 10 րոպե լիցքավորում ենք մեր խառնուրդը:
- Քայլ 5 Խառնել հացահատիկները եւ սպիտակ քնջութը:
- Քայլ 6 Սոխի օղակները խառնել են բոլոր կողմերից:
- Քայլ 7 Անմիջապես քանդվել է հացաթխման մեջ: The breading- ը պետք է ծածկի օղակները բոլոր կողմերից: Այս ընթացակարգը հեշտությամբ կատարվում է երկու պատառաքաղով կամ չինական ձողերով:
- Քայլ 8 Թարմացրեք սոխի օղակները փոքր մասերում, մեծ քանակությամբ եռացող նուրբ արեւածաղկի յուղի միջին ջերմության վրա, երկու կողմերում մինչեւ ոսկու խառնուրդ:
- Քայլ 9: Տապակած սոխի օղակները տարածեք թղթե սրբիչի վրա `կլանել ավելորդ յուղը: Մենք ջերմ կամ սառը ծառայում ենք նախուտեստներ: