Բլիթներից պատրաստված բլիթներ `մեծ խորտիկ Այսպիսի առողջ բանջարեղենի սիրահարները, ինչպես նաեւ սոխը, այս բլիթները սիրում են: Սոխը ջերմության բուժման գործընթացում փոքր-ինչ քաղցր է եւ բացարձակապես կորցնում է իր sharpness, հաճելի crunches եւ կատարելապես համալրվում է ձվի համով: Նրանք պատրաստվում են արագորեն մատչելի արտադրանքից: Ծառայել այս աղցանները ձեր սիրած սոուսով, եւ խորհուրդ եմ տալիս փորձել այն մանանեխի, խորտիկի կամ որպես առանձին կերակուր:
Բաղադրությունը `- Սոխ 3 հատ:
- Հավ ձու 4 հատ:
- Ցորենի ալյուր 5 տ.տ. լ.
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Pepper սեւ հողը 0.3 tsp.
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 200 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել սոխի բլիթները, մեզ անհրաժեշտ է մեծ սոխ (եթե ունեք միջին կամ փոքր սոխ, համապատասխանաբար ավելի շատ գլուխներ), հավի ձու, ցորենի ալյուր, աղ, սեւ հացահատիկ եւ արեւածաղկի նուրբ յուղ:
- Քայլ 2 Սոխը մաքրվում է, հնարավորինս փոքր է կտրում:
- Քայլ 3 Մենք ձու ենք սոխ ընկնում:
- Քայլ 4 Ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ:
- Քայլ 5 Խառնել սոխի եւ ձվի խառնուրդի մեջ, լցնել ցորենի մեջ:
- Քայլ 6 Խառնել մինչեւ միատարր խմոր ձեռք բերելը:
- Քայլ 7 Մենք 1-1,5 աստղանի վրա ենք: լ. սոխ-ձու խմոր `տաք արեւածաղկի նուրբ յուղի մեջ եւ տապակել երկու կողմերում նաեւ կաթնաշոռները մինչեւ միջին աշտարակը մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Պատրաստի բլիթները թղթե սրբիչով տարածվում են ավելորդ յուղի կլանելու համար:
- Քայլ 8 Ծառայել տաք, տաք կամ արդեն սառը ձեւով - ամեն դեպքում դա կլինի համեղ: Բացի այդ, սոուսին ծառայեք `ճաշակի: