- Հավի - 1/2 հատ
- Կարտոֆիլ - 7-8 կտոր
- Սոխ - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - - Համտեսել
- Թթվասեր - 3 սբ. գդալներ
- Կարագ - 40 գրամ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Կանաչ - - Համտեսել
Կաղամբով պատրաստված կարտոֆիլը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. 1. Մենք մաքրել կարտոֆիլը, իմը եւ կտրել միջին չափի խորանարդի (մոտ 1-1,5 սմ): 2. Լվանալ հավի միս, կտրեց փոքր կտորներով: 3. Սոխը նրբագեղ շինկուի է, գազարները, մեծ գորգով: 4. Մենք վերցնում ենք շոգաթեղեն, ջուր ենք հանում դրա մեջ: Թույլ տապակել հավի կտորները `բառացիորեն 3-4 րոպե, որից հետո մենք հավի մի բաժակ դրեցինք եւ սոխը եւ գազարը ավելացնել ծաղկակաղամբ: Տապակել 3-4 րոպե, որից հետո վերադարձնենք հավի կտորները, կաթսայի մեջ եւ կարտոֆիլ: Սաղմիմ, պղպեղ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: 5. Թեյնից եւ թակած սխտորից պատրաստել սոուս: Սոուսը կաթսայի մեջ ավելացնել, կես բաժակ ջուր լցրեք, լավ խառնել եւ շաղ տալ միջին ջերմության վրա, մինչեւ որ հավի եւ բանջարեղենը պատրաստ են: Կատարված Ծառայել թարմ խոտաբույսերով:
Ծառայություններ `3-4